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5 \/ h9 _6 W# I* Y* D公仔箱論壇 入夏后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，但饮用时得注意四个“不宜”。tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 ]' L, E" I0 L$ T, k, }
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6 H5 n& @4 p* J: N# Htvb now,tvbnow,bttvb 酒温不宜过低公仔箱論壇. L1 p, C4 H1 a2 W5 m) {5 k8 N* ~' O
存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ p4 s$ Y+ b1 S5 u/ ?+ C
9 }" {. ^" i$ H& f( k 温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
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纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
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饮用不宜过量: a" `" V4 m! r- r# X# P
啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。
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5 u; z. |4 b r7 Z5 } 如果整个夏季天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
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. C1 G* Y- e: V7 s$ I# a# t6 T4 h( j5.39.217.77:8898 大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。
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2 J$ b/ Y$ ]1 r/ r' |( y+ b 熏鱼不宜配用
! n L. I* d' ~: S* b公仔箱論壇 有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。
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因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的几率往往较高。
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# {- s" K' p- M9 i2 O( t5 z8 }* S 酒瓶不宜捆扎5 j2 x) E) w# g& P" v4 u
近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。 |
發表於 2008-8-13 02:01 PM
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