| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
6 a, @) Q* F* _2 t" Htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 8 E w4 Y M W4 B) Y: n5 \5 h
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
" u8 `5 `2 i C8 S; }" ^% r5.39.217.77:8898 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時): O4 h J8 m0 T ^) D
. t* X1 S; a1 ]公仔箱論壇3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，公仔箱論壇# O7 o* l5 [% Y- S5 T, t2 ~9 ^5 K
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，公仔箱論壇" n2 P( K% t5 m& z
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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