想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。: L$ ]' e, b, _$ e2 p+ y* {# m
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。公仔箱論壇4 C/ I0 G! c) l) X! e% [0 Q+ M
9 \+ F" `. J2 n/ T6 V位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。公仔箱論壇# w: \5 {9 G1 Z! V R
5 U4 r. K: Y* y' S海南雞飯$47
, W5 s' M$ ?0 R+ x公仔箱論壇鮮魷魚叻沙$425 \- M, B: h; L) d3 |5 x2 b1 v0 [. K
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37! Z2 A" w4 _- j8 }; q7 I: d
咖喱辣椒油$48/樽
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* I7 o% |% v3 }拿督星馬大飯店! V( @7 R) h1 [
地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
' i! i# ~; G) T/ \0 |tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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