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[西式食譜] 西炒藜麥飯

材料:         4 Y9 I( N; r+ e8 y( k" Q
藜麥90克、番茄1個(切粒)、乾蔥碎2粒、中蝦8隻(去頭留尾)、松子仁2至3湯匙、芫荽碎1棵、紹興酒2湯匙' n0 x2 }% C& w; r! i2 }1 L
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調味醬汁:
* y& F3 g+ _2 q, V, [# vtvb now,tvbnow,bttvb茄汁1湯匙、生抽3/4湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水2湯匙
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1.藜麥混入大半杯清水合蓋煮10分鐘,關火後開蓋讓藜麥慢慢將水分吸收。4 z1 C7 h6 N& x, Y1 T. X- T# ~3 @$ Z
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2.起油鑊爆香番茄粒及乾蔥碎,加入中蝦並灒酒。公仔箱論壇6 w0 S  v8 j- F0 K
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3.炒乾番茄後拌入藜麥略炒,加入醬汁後炒乾,撒下松子仁及芫荽碎即成。
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