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材料:
" ~+ u( v5 {4 D7 y公仔箱論壇雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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7 }( Z a0 U6 D8 C5.39.217.77:8898調味:
7 ^% H1 ?) o8 j ^8 S, T; t! S魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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# q0 Q7 P7 A: n! L公仔箱論壇做法:
) i% p C- g& A' n/ x$ x. ttvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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' o4 m# i( }& o `# w6 P/ z3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。5 S" K8 o3 [. O+ r& Q' l! Y
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。公仔箱論壇! [+ `* H7 d: U2 w0 _2 E: \
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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