[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     
  f7 j/ w* D! f. O: C0 d. R, etvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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1 z/ r: |8 j  J/ Z' s' ?+ k! _tvb now,tvbnow,bttvb調味:     2 s$ _" f# D1 B1 s3 p6 o* y
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     
! }' F. B/ B6 H/ N: n" V公仔箱論壇1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
- J, G" M, }9 K8 D4 P; o. c" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 R- N, C4 Y  J, ~; i5 i" P, B
2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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/ R/ S( e" G$ G7 M公仔箱論壇3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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