[中式食譜] 淮山燜五花腩

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9 b9 q$ ]+ s. A) R9 b% J" w材料:     
1 J8 S, o4 k+ E3 G公仔箱論壇五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒公仔箱論壇$ w( o. J% R' z) G

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+ L9 z; a2 I2 H公仔箱論壇調味:     
; N; w7 w* _. X/ n糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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, F& R! F' X; S& u! [做法:     
" p3 h6 U! @) L8 l, Itvb now,tvbnow,bttvb1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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: c+ c2 c2 Z: y) d, e3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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