( }: l2 m8 A0 [( J; ~1 N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* [2 o- g: }' c青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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調味:
; H. X" p, M) I' v( q5.39.217.77:8898紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙" r. @1 c7 m8 s: r9 C; L* |
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0 H- ?4 p& |6 F) y做法: 5.39.217.77:88981 ^ S* R& I6 O1 p
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。' N1 `+ Y+ f7 |
/ H0 ]/ F, d0 M* D* m- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。; s3 H V) [8 v2 v, X. V
3 g# f; N/ T: W3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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j/ ^/ q$ B- O ]& C4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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