[中式食譜] 梅子排骨

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( ~# G% b. J6 P' G2 Y& }公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898* _5 u' L  p9 P0 Z) B
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)公仔箱論壇& |( c* Q1 ]1 E7 ?! a; G

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6 n3 U% U8 {0 |# _" g+ v$ w( ]& {$ Z5.39.217.77:8898調味:     公仔箱論壇( [/ }0 v4 ~6 T7 Z  A9 z. Y  i
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& u! d  ~& n; a( F# `( ^; `
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做法:     2 J% @0 {( G. {
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。7 d8 \: _0 Q. a, _
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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