[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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3 ]1 Y: {0 C9 B5.39.217.77:8898材料:        
* C! I' q) H: j獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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調味:        
5 a% ~, a  X. g9 D$ _2 ?公仔箱論壇啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
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做法:        
& b2 X; }0 E& H- P公仔箱論壇1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。. D# Q; \5 p/ y

( `( Q+ r. J& d; [# h0 g4 ]3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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