[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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0 ~* p7 c$ x2 w( g2 n5.39.217.77:8898材料:         tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 V2 m" t- J
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒9 J2 E+ J& X2 K- f( z$ W0 g
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 a- b1 x$ M+ y; ?6 L; h
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙5.39.217.77:88988 g4 ~. R6 N1 _! o, {' W

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做法:         " n) B' }, ~5 Q, E* C% U7 x
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。tvb now,tvbnow,bttvb( k" f% i+ E- c; n# N' s

5 x7 ^' s, G- ]# v" l2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。公仔箱論壇2 d9 l( a" E/ }' V
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; w# j2 A; ]! e; ^