天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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% e. O4 {& n6 Ttvb now,tvbnow,bttvb林峯楊怡森美小儀都捧場
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' ?; P# ^# t0 z6 `( ~, [/ z- H■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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7 b; L1 k+ Q. Z! x包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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牛排骨最回本 $ E: J/ F; w. |2 x5 A4 z
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。
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3 }4 N' {, j0 J, Ptvb now,tvbnow,bttvb牛排骨
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: n- a& N/ U# I1 ^9 ]# _經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。: n3 ?+ V# z7 y" e3 V
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海蝦' t. ]2 G7 A c' B
, n. }# F1 I3 }2 i- S5.39.217.77:8898用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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% E' A) _) Q) M+ Z公仔箱論壇牛脷5.39.217.77:8898$ O0 {0 P" } ^9 [2 M* R7 L. n
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。tvb now,tvbnow,bttvb. t/ e- ~7 C6 A+ y, _' Q
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鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb5 E x& ^6 `7 K& u. ? x
; O+ c/ }1 a# ] etvb now,tvbnow,bttvb最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
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- z* ^7 A/ H$ @4 T. L" h- Y* H公仔箱論壇文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 U2 k( P; {9 T) r
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' [; K6 x( H. M5.39.217.77:8898■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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" C6 _: R& t. C& N4 m$ z晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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1 ?4 l: s8 M* P+ L [, n公仔箱論壇新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓)
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8 D1 {- L# d3 q# H9 w: @夠 10人免收包房費 tvb now,tvbnow,bttvb3 q; [: ?+ b" k4 b# b9 r
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。公仔箱論壇% N7 h4 v5 Y4 V, A$ r
7 H0 Z* Y1 L" W" ?; P6 X美國肥牛
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
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4 X5 g5 o+ t: U( _, V( H. T/ _* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( ~0 [9 C8 z: I* [7 ]
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厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。
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, X1 N4 N5 {( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青衣柳公仔箱論壇+ b9 T/ Z& N" N- J2 e2 f/ z1 X
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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! E, ]9 l8 I7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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' o2 `0 J: B- U+ c5.39.217.77:8898晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$105.39.217.77:8898$ @+ K0 x' h& _2 f* E' C
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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