jjj9930

親王

Rank: 17

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-10-11 03:01 PM | 只看該作者

[美酒共享] 【洋酒知识大全】【46P】

，描述：【强烈要求版主升精】

洋酒知识大全5.39.217.77:8898, p; J, _8 v# {0 y! J, z+ N: i

　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 5.39.217.77:88982 a, y1 m3 J1 t% b

, C$ t/ p  S2 Q( j5.39.217.77:8898　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
$ O+ e) g7 V' I* Q6 {! Q3 P# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; q+ P& E. l! F( f( b: |
　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 5.39.217.77:8898* Y0 v1 q6 G% _  ^& o

　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
( t0 I! k0 B% a8 ~' H( n$ c5 i
8 b/ @" O  O/ H) |' x　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% q, j) D6 F: B. `

5 C& u  V) R3 c0 Q: O' ^! a+ t, z　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
" |) {% s: T1 Q0 k5 c5 D公仔箱論壇5.39.217.77:88985 i2 S7 f3 a: C% f
　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 5.39.217.77:88987 V+ n  I& j5 k5 m
tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 ~1 S$ r# U7 m
　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
9 z* d% s; o3 w2 m* `8 X- H  j& K
　　法国白兰地知识 tvb now,tvbnow,bttvb# l4 _" r& L$ {- a. J3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ m0 Q$ N7 V# _9 l% N
　　法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l! n7 |" ?. \: M# M% I3 b

　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
. |0 z7 l* ~& N公仔箱論壇
　　+ u8 H( z( M0 g

　　9 y2 S0 K6 h* e7 k
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' q& F$ F- D, a/ o( S' b
　　3 M3 `: T/ s7 G

　　公仔箱論壇* x8 X( J! S+ X" M+ [

6 m( N/ y, P" @: u! U4 Y, b3 c　　: G  b5 d: p! Z+ h( N

　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国也不例外。
* W6 r" \7 S1 o% C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- {9 i- `( X5 D3 o
　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: ! ~7 U- _: g$ d5 Q0 j4 {8 P1 d7 ^0 q

. \( @: J* T: t- a　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
4 H# I5 M. c$ ]. H% @' S$ J
3 v5 {: N  ^! ], q* q5 o) J　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
0 j* O% M( b1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
　　3.BORDERIES 边缘区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. A1 Z4 M; f; s% k% X

　　4.FINS BOIS 植林区公仔箱論壇5 E% c' ~$ ^8 Z' _( V+ Z
# N# t: v9 ^4 W
　　5.BONS BOIS 优等植林区

" y! l; S( X$ C5.39.217.77:8898　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 & l4 h/ L6 c8 z6 p7 _7 {
tvb now,tvbnow,bttvb; a! U# s7 J! B- r
　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
. ~7 z4 t- |" `# rtvb now,tvbnow,bttvb
4 p4 _! p- }. ]+ Ztvb now,tvbnow,bttvb　　E代表ESPECIAL

- D7 j! N) E/ R8 W4 t3 W  v　　(特别的)

6 u; g/ P5 H1 {! M4 Q5.39.217.77:8898　　F代表FINE 公仔箱論壇# I" u  }) p- }6 C5 y2 X$ f
& \8 y7 E* i* ~# h, l
　　(好)   ^9 S  i' s! h: W. k% y
7 o( \; T. R8 M) M$ M
　　V代表VERY " _0 v4 f/ w& L) z3 U

　　(很好)
8 q# g! G0 d# b+ R" Y- F! B# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! i" A2 |. z# x' H/ w, ?# w
　　O代表OLD $ D6 Y- \: q/ e: e4 t
3 q. A4 A# P5 }, d" a. F, @4 l
　　(老的) ' S' W& ~8 r. O& u) ^  l

+ U* m! z+ R- }0 |# _公仔箱論壇　　S代表SUPERIOR

　　(上好的) # H1 y; b9 `5 r% `' J
5 c6 b3 `: Q- l9 F: v" L6 w* b5 f: T
　　P代表PALE

　　(淡色而苍老) tvb now,tvbnow,bttvb# r/ K# H) a3 k4 d- t. o0 h$ r3 a: p' C
$ F; r) H/ X+ Z, G7 a: v( [
　　X代表EXTRA
$ n5 h8 ?! I- u, Y6 `2 R
　　(格外的) # ~4 [) Z! F' O

; P6 j9 ]8 c  k" y% q　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( H; L2 P( l9 X

$ o- C6 {0 O! }公仔箱論壇　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:

& i2 e6 y2 y3 r8 k( j　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
公仔箱論壇0 [& c6 Q6 P. z$ |, N4 y& _
　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ D; @0 \% K# G+ F
, Y/ z2 J5 Y8 {0 Y& Y9 N! Z: f7 l; _
　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s% F( f6 O- j
tvb now,tvbnow,bttvb6 e: A# m5 ?/ b: P' q' e! @2 S" Y
　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上公仔箱論壇# H; }9 a0 k. z4 t* \' @& F

　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全蒸发掉了。
( ?) T% q6 s$ S3 x& [; J/ P公仔箱論壇% ?8 f. g% K/ L; z. J
　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
& U' ]9 L5 C$ X& G+ {
　　
公仔箱論壇1 l9 M, u( _" A) b
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 K  X7 b$ a: ~  a; W  }- |

　　

% S! T6 l# n* R0 {: H　　
1 D: ?4 S3 D* r7 }) G! H2 Ztvb now,tvbnow,bttvb; `) S) x8 S5 n+ z, p0 F) ?
　　

2 U6 |) |7 q2 f) @& x　　
公仔箱論壇3 }+ O2 R5 Q* S6 R$ c, Q$ a
　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。公仔箱論壇( s# O, d8 w" g$ B; Q# O# \  n8 t

　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
1 r) c3 U1 T) Y8 H
) C0 G5 ?2 K0 K0 C公仔箱論壇　　#白兰地的用途白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 $ P/ q- z1 Y  V8 S# z0 {6 m

9 q" T6 z, i$ Q/ U% c　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
/ h4 w7 w) L) X4 z3 j4 ^公仔箱論壇6 O/ g& M. V1 q. Y, A$ a9 |
　　tvb now,tvbnow,bttvb  u2 n3 C. c' y2 j, q
tvb now,tvbnow,bttvb1 @, M0 y$ ~7 o0 O- m9 g4 L. z
　　拿破仑VSOP
5 l8 V  G$ ^3 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ ?1 s% x) G$ s! W+ e  ]
　　
tvb now,tvbnow,bttvb; a3 a0 `$ K. @, W( y# D$ G
　　轩尼诗VSOP

　　5.39.217.77:8898- G# K1 A* S+ z
公仔箱論壇! _# }7 I% J& z5 S
　　马爹利蓝带 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 f, G. k$ `8 I9 C

2 ^' s/ _3 |$ c" P5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇0 T% E& u9 m; u( t

" u" j, k6 H* ~& v9 Q) V  W　　金牌马爹利 9 A( o6 ~4 [' D# S7 I6 M

& n0 g( R1 d& t/ _& @5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇0 U5 |) x, {( Z3 I& F( [( D0 ?3 q  h/ H
tvb now,tvbnow,bttvb; A" ?# J7 U$ N5 i3 v, ~# ]& M4 W
　　名士马爹利 tvb now,tvbnow,bttvb- L+ z5 h. x- l! V) ?. k2 H& w

% P6 m2 b" V3 N公仔箱論壇　　
8 q5 Z2 J. ?: z, P& I5.39.217.77:8898
& M  ]. y6 Q/ Q! L　　马爹利XO
- Y) S; ~2 ^1 U; n1 D公仔箱論壇
9 W. N; L$ d# H' y) [　　
公仔箱論壇1 f9 N2 P, W* N
　　人头马XO
& f; ~! f( s. z5 k  b( c) T0 A) {0 D# {! J% ^/ A4 B
　　
- K2 t) g. ~7 \* a
, }$ H! }1 K3 I5.39.217.77:8898　　人头马路易十三公仔箱論壇4 p8 l5 S- w3 K/ C

! Q7 r# Q& J/ y- d公仔箱論壇　　5.39.217.77:8898! t9 G5 E4 d' d/ c; e2 q
* B# L& c; N5 N1 E  c# V) F' \. h* l
　　人头马特公仔箱論壇7 k8 q' U, u5 N  j1 f1 \  @9 Q

7 Y# A2 r' x9 g* t1 O公仔箱論壇　　
. p) T, d7 q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& A: w% l- {7 I, |9 N. Z
　　人头马VSOP
* E3 c( N7 ]4 O; dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 k( N( L( f2 D; ]- |1 I
　　" V$ h' o0 c; J5 {4 |0 m
) V" Q6 [% ~2 q& e0 _0 C
[ 本帖最後由 jjj9930 於 2008-10-11 03:05 PM 編輯 ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！ TVB + 10 元

nikotina

收藏分享評分

★★请珍惜自己的ID，切勿尝试挑战抗衡版规★★
★★★★★★链接外网者ID杀无赦★★★★★★

回復引用

訂閱 TOP

jjj9930

親王

Rank: 17

2^#

發表於 2008-10-11 03:02 PM | 只看該作者

威士忌知识
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 |7 B# q; @' H, {- E
　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。公仔箱論壇! S, ~8 y- }# f! P" |# U

　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
5 Z$ d4 ]4 y$ H
! G% N# F) k3 z! e, R公仔箱論壇　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% c$ S$ j8 |, r# {2 u
0 p' W$ O! G) S7 Z; `
　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
5 ~0 V1 j# i- Z  ]0 K7 J  k# N公仔箱論壇+ \. e4 m# }, ~# B
　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.
6 j+ ~$ c' T, s公仔箱論壇+ E+ t) C3 ~4 H$ a
　　
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. R# H7 {9 ^! O- `% Q
　　芝华士12年威士忌
7 Y" r4 K/ `3 O公仔箱論壇公仔箱論壇( M: C/ f$ h. p! M2 }" f3 j- \+ C
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 j0 E9 p" _2 v* ?. m* t+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' F. ^2 s' c1 j$ x
　　杰克丹尼威士忌
4 g4 w) A( I1 \& j) ]4 Z
" P: R/ x  G3 z　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 ^# \) {( ]! o* h# V8 w
公仔箱論壇$ [3 q( I2 X% ~! L9 q
　　占边威士忌 . @- n+ Z( y+ `' @. |0 b

/ X! t. n1 e; {8 H" \+ ^+ Y5 }　　
+ T+ O# t2 {6 f; ?) s
　　加拿大俱乐部威士忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. a5 G- L8 }8 d& s. x

　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 V9 |- v( O2 [: [

　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL 1 g# A9 x9 u" ^+ \8 S. B4 o

　　
8 c" t" ~. W; {$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
% R9 \. l  l. y; x/ O　　苏格兰威士忌 ) {7 A) L7 y, F5 T. ~

5 y; e& b$ R  P4 Z* @  F　　百灵坛特醇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: y1 F0 c) R4 `( O6 q$ h
　　5.39.217.77:8898, }- k0 g- Z6 N9 E
) Z& B0 \, b. m. X
　　金玺百灵坛
1 ?* c/ j5 q6 C" _. p. L* L- r/ l2 K
# k0 \9 @# W8 Y" |5.39.217.77:8898　　
tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 s2 t- x7 C( d9 U* M' W
　　芝华士12 tvb now,tvbnow,bttvb' d7 s4 R, W# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% V3 _% {% p4 g0 ^- c9 n
　　
( E7 B5 Y+ ?& Q* r$ d, z* E, _, P
　　顺风威士忌

　　tvb now,tvbnow,bttvb) l+ |, @! x+ N- C

: k5 v) d4 V: i0 ptvb now,tvbnow,bttvb　　添宝15年
0 B) {+ x% H4 J/ K' d5.39.217.77:8898
/ x* g. t. S# R/ g/ A6 a公仔箱論壇　　5.39.217.77:8898  F; C- _) i" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, K* c0 A# Q% S
　　威雀威士忌

; n4 ]8 V$ J1 K) x; z: z( ~* h　　

. [0 C* o2 B* g! \　　格兰菲迪 5 a" \0 w' G* m* m9 E6 w7 W
5.39.217.77:88984 v: R% C: v( I& f; j' I1 z/ h/ d
　　公仔箱論壇% w* |1 r) |, w/ m7 R
5.39.217.77:8898. K! k" ~+ q1 A5 H8 y) m
　　格兰威士忌
公仔箱論壇: R/ Z3 `. M- h# ?7 z7 d2 n7 Y
　　
- J) j' o( }5 j, T; M
1 J7 f) l% Y* L　　黑方
. `9 J0 V' w6 g' Q2 [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% ?2 W6 y1 K. w& `" a
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 k- h' B5 g" {  J; J. k' a
! T7 [; X5 ]1 H3 ~
　　蓝方 $ \/ u( x9 V# A

　　+ E3 x9 L! \- n" t5 f6 _7 L
7 T+ `) Q2 x, l8 @! R
　　红方 7 Y2 v. v7 B  U
: F: R0 f" g9 E
　　
3 G0 Y7 I3 C( F6 c- B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 N) F6 k1 a: w+ |
　　尊爵
% c( v( N1 a5 M5 Y5.39.217.77:8898
　　
3 d0 I' U* i% f8 |5 m+ e; Qtvb now,tvbnow,bttvb+ t% V3 t8 X2 e% D0 z
　　护照威士忌
, p3 P, `% a1 {. C5 `  g- {
% I4 s  A% \/ @5 @' ?4 Q+ M　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# G8 z( W( j9 i9 j
公仔箱論壇& z' v+ F7 K. f
　　皇家礼炮
5.39.217.77:88985 [0 m+ R: [7 L- q
　　

★★请珍惜自己的ID，切勿尝试挑战抗衡版规★★
★★★★★★链接外网者ID杀无赦★★★★★★

回復引用

TOP

jjj9930

親王

Rank: 17

3^#

發表於 2008-10-11 03:03 PM | 只看該作者

金酒知识 5.39.217.77:8898- \1 ]. O5 ~3 ^" D  J& O; a

　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 7 b& h  a, v# p2 R- `; Y  u) O

0 X" ^" ^5 Z, H) Q: G公仔箱論壇　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. g) h. V: O( l, t

4 p0 ?( G0 q! v6 ^& ~0 a公仔箱論壇　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。公仔箱論壇' }) u# @: |6 S% Y
% \$ ~* |& P' G% m
　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。

　　5.39.217.77:8898" @6 {/ T/ B+ p' A- e, {, e! t

　　添加利金 5.39.217.77:88982 `" }8 U! G( `) K0 b' F
3 ?/ E0 j" U2 A
　　* E$ W4 t% f6 k( W8 r& }/ H; s

　　必发达金 4 }6 D9 I- V' N
2 G& d- H7 {. s8 ?/ ]  d
　　
, x) Y; m# K/ B4 j
" S7 ~+ ]/ j4 }/ a2 S. \　　哥顿金
公仔箱論壇  q# S. J" e: I. S' B. o0 o& q
　　

; d. u! P1 T# S1 |5.39.217.77:8898　　
公仔箱論壇( `. O3 ?0 Q& j% |8 ^! n3 n
　　朗姆酒知识 5.39.217.77:8898+ S0 `% D7 @8 p, B; N6 z
tvb now,tvbnow,bttvb* `1 C* o( a( A! b( W5 g# D1 `8 d
　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。

　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、公仔箱論壇& E6 S# I( C6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 g# @2 o. \- ?, i- j
　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ f7 I& f% C9 z
　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
5 A, ~' d8 Z1 w# [) V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ r( ^9 v3 D( \  a/ z2 F
　　
5.39.217.77:8898% a; \6 g- v; b9 C/ q
　　百家得金牌
公仔箱論壇! |4 a8 r' v6 t% t/ J
　　5.39.217.77:8898- m8 [& X0 ^7 P( Z  B( T# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t  u# J0 e- R) g& W: ?' L
　　百加得朗姆 tvb now,tvbnow,bttvb  d# W# r8 F$ o) E2 o- t

　　
7 o6 L! S! h  F
　　摩根船长朗(黑)
. n0 ?5 f+ p" Z) R  T' j: ~
　　
7 |3 X" V1 g5 I+ x2 g: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& I  v8 R0 ^
　　摩根船长朗姆(白) 公仔箱論壇# G' {" t# A: k; T. I* K+ h# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 o/ Y$ D; g6 L* l! Z. Z
　　
! [" l2 @/ y$ d* R" Z3 e* W+ D
　　奇峰朗姆 5.39.217.77:88981 B% {" O& Q4 t6 z: J8 ?

: O. e! R, k5 h6 X& a* J0 d　　
- ]! ?0 F/ B9 p' j公仔箱論壇
　　美亚士公仔箱論壇3 a) b* B! t$ v: v( p

9 O) D. A" W% l  d公仔箱論壇　　公仔箱論壇6 ~; H! R" c0 ~& v# ^6 B
# ?3 f0 x' B) q. k
　　
5.39.217.77:8898/ |+ P/ J5 I1 ]% P+ P3 m$ E
　　伏特加酒知识 5.39.217.77:8898$ ^, F& F5 o/ L; x
' C5 s- }# n' b2 F
　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
: v4 I4 J  W7 V: n3 v( y
　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! \: q3 J$ [+ K( B
　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' W+ ~' P  y# e
公仔箱論壇# v( M9 k( W+ m$ i3 o9 B' n, _6 z
　　7 g2 g- d  d- n$ F! p0 `/ `

　　瑞典伏特加
% t! ^. ?9 h- ]& n8 {4 b
　　: f. z$ F  i, J' P) Y# F! E4 u
tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 a. ^" d0 J
　　芬兰伏特加 ' `* `0 y; n6 b) W1 U
9 F4 s/ _7 m! Z" f0 L0 T
　　

　　皇冠伏特加
. ?; B7 l' N; k8 f1 X, [
　　
! p/ I, A; G+ U# j2 G' z8 p
* }+ S* L2 q! X) O9 k　　红牌伏特加
7 R/ X0 n- T8 X8 Q3 K5.39.217.77:8898
( i+ \. o, I4 ^　　
- \8 L$ l" T+ U7 s) T! j公仔箱論壇
; s# M3 U! z" m公仔箱論壇　　) t0 H# a" n2 k5 a  p0 {# _

　　特其拉酒知识 / d! C  u; t  n9 B  J3 L; Z4 h6 [6 U- a! F
5.39.217.77:8898' Q+ T% ]8 Z& j, c7 n- T; c
　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o  h/ v* H" T1 @% B" }4 z
5.39.217.77:8898* j/ W( b% o# a
　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 W+ K7 }) I/ v7 Z, m

; d, q+ d3 g' D2 s! G3 u# w　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 7 h; q# n2 J3 Y% g9 ^0 @+ m
- z% I) B& b/ t# q
　　附录：CULB流行调酒方法
# C: a( C5 ^: C7 ~2 u7 J- B1 q4 j) K1 O8 S) A
　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
( u; v% J5 I2 s! gtvb now,tvbnow,bttvb
1 X9 s% L' g" C6 a/ s8 J5 U- \5 w　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
9 Z' f# K3 z2 r! W' H2 x公仔箱論壇
! j, _: k- p7 t) k7 q　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
) b4 g# p5 T6 E+ x0 X3 ptvb now,tvbnow,bttvb, Y9 B% _- E0 ]
　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; `+ Q5 V  y+ t4 Z

　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- d' w* I3 P* @  o
tvb now,tvbnow,bttvb" M7 |9 m4 i: e* k( v
　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。

* ~1 B7 l% z8 Y5.39.217.77:8898　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 5.39.217.77:88987 }: G9 N1 C7 c6 P; {
: p/ M2 m" L( w2 v3 ], G
　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
- z6 Q! ?% a( b1 N- ~9 x
& }$ w  t: V6 e$ l9 i5.39.217.77:8898　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; j) k( l2 t4 o9 [

, j" O5 g( ]( p公仔箱論壇　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
tvb now,tvbnow,bttvb# a6 j: k- K0 f' Q2 r; W% O
　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
  Z) Z% z8 o& @# v4 {! ^6 F
　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
1 h! c" M' X- x. j8 Q1 \1 m; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) P3 P. b# F" Y6 D
　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 i) h+ b1 S# D: w0 q' ]7 b
5.39.217.77:88988 l! e- H! c( Q: I: `
　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 5.39.217.77:8898& R, |# H/ l& j+ A6 A, ~- n

  W& L- p5 l* f& Q4 c9 |" @　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 tvb now,tvbnow,bttvb' w3 l# r. j4 h3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( A/ D1 S1 p# E( k' F
　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 ; ]; p% Y5 t* d8 x' P4 q, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. r1 p9 ~( B, S
　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
1 s& g+ i9 g* J: v5.39.217.77:8898
　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
$ Y+ o( ^8 {$ s8 g5.39.217.77:8898
+ ^: r4 X0 T2 y5.39.217.77:8898　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
公仔箱論壇, B9 S& l7 U. c3 D+ K
　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
  g* x& g: `. H6 h2 B
　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 5.39.217.77:8898' a0 M: k! Y8 ]) R# W" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 a8 I0 L  W4 c; {' v
　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
tvb now,tvbnow,bttvb3 j: y! E/ s3 z6 D& ]% M# v& }
　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 5.39.217.77:88989 s% |7 q: v1 p# d- x; p

　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
7 I2 ]6 q/ }, j- l1 f
5 d" b3 O% k2 K0 t: i　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
3 ?* c' E7 B9 f! Y. p4 o公仔箱論壇
　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。

$ I0 w- g; ?- A. i　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
6 X. v3 k4 \: c' D" y, G9 E
　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
4 i; O# i7 d$ I" `/ F! y$ H
　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
  E6 ^( F6 u, O" ^& `3 q9 N! |* l1 D: F8 B: e$ S
　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

★★请珍惜自己的ID，切勿尝试挑战抗衡版规★★
★★★★★★链接外网者ID杀无赦★★★★★★

回復引用

TOP

andrewtanwaiboo

將軍

Rank: 11

4^#

發表於 2008-10-11 03:12 PM | 只看該作者

THX VERY MUCH
A LOT OF WINE I HAVENT C B4

回復引用

TOP

iliujun

平民

5^#

發表於 2008-10-15 06:43 PM | 只看該作者

非常感想啊很全面啊

回復引用

TOP

po4321 該用戶已被刪除	6^# 發表於 2008-10-16 10:59 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
	回復引用 TOP