材 料 :
" Y! m& Z% L: v& {, K7 o 6.5 克鹽
- b3 N8 W" O5 ?+ C 21 克糖
+ W+ p: i" G! H) r 21 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 T O' U/ J" d& D
180 毫升水5.39.217.77:8898- U/ G# X* Q2 r" O$ e3 q1 S
35 毫升牛奶tvb now,tvbnow,bttvb' |# h$ q8 d8 Z
5 克乾酵母
" X5 a7 D9 Y& w8 z$ C* U 350 克高筋麵粉
2 V$ S. V/ C) R0 M: |1 O, c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 U) f2 F: K2 \0 B. |
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
3 [- f6 ?# n8 p0 S- Y! B公仔箱論壇 揉成圓形麵糰。
% S' N/ b: s" s6 P' ~/ x5 v- t- j3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
# U& }) k; o6 otvb now,tvbnow,bttvb (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下tvb now,tvbnow,bttvb- I* E) P h0 Z5 M( @# e X Y
作放氣。
1 j1 J u( z, D7 P- N. _$ ptvb now,tvbnow,bttvb (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
: ]/ o- _ M! i' Utvb now,tvbnow,bttvb (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
' Q! K6 y8 m" O$ I (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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