[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊公仔箱論壇3 A1 j7 N# `" R0 P& M+ N
光雞1 隻
) A- D6 V  J6 d調味料 : 粗鹽適量
% H/ [8 e5 D2 \& C2 x, `, W% j做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
% n0 S+ f. s# y* u! |& w公仔箱論壇(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
8 z0 S( O9 S3 v' C/ Y( y* D% l(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
3 }7 ^1 g- `" J1 a" I5 |7 p& t(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 公仔箱論壇+ r1 Z4 T4 ~* N5 p. k2 g7 W' f
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。5.39.217.77:8898& W# f7 u1 @) P1 ?5 r2 u, G" h$ Y! W

7 N1 x1 X# J' N" ~! J  i1 }公仔箱論壇

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!: H# R' y6 R1 B# c
thx for sharing!