中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
% J* {, O9 d/ y" k; A3 @tvb now,tvbnow,bttvb在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。5.39.217.77:8898! F- g5 b9 g% s8 {1 S# l
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。5.39.217.77:8898. v) O& K9 E: t- P
糖尿病患者飲食禁忌
4 S$ |; M8 ?: F1 D* }- b% H5.39.217.77:88981 、含糖食物：5.39.217.77:88989 F# {3 L6 L" f' Z0 j
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
3 p8 [* Q$ q# f4 c$ s# i5 y2 、過於軟爛食物：
" a8 o# k6 o6 @, C" x: y1 n5.39.217.77:8898有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
7 a- k: f! h) X公仔箱論壇所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。# ]' f0 p/ E; w0 S
3 、高膽固醇食物：
# G/ P% ]0 R. ^" F6 {# O糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
) n* ~3 j7 A, Q# Y# r+ Z8 i9 stvb now,tvbnow,bttvb4 、酒：
! U( H/ ]7 y+ S7 E7 D* C公仔箱論壇酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。5.39.217.77:88988 P" U$ }' @" V U& e4 E
5 、高糖水果：公仔箱論壇1 ?7 b: q/ v: g& E4 |
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
. n0 \8 T4 C3 S! |3 _% r; a0 Z5.39.217.77:88986 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
: F, v% `' E1 A# P D, r# t糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 K6 T( w2 }5 q1 F Z
7 、黃豆製品：
# z( P4 [3 f T; e7 S患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
- [1 ]# ?3 \$ Q" d( ?$ O, ^公仔箱論壇註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ K6 P/ n3 A2 Q' M% F7 l3 a
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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