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材料:公仔箱論壇5 H% W# R; q( d
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三色麥米冷飯 4 碗, 叉燒 4 兩切粒, 雞肉 4 兩醃味切粒, (生抽, 糖, 生粉, 油, 撈勻至起膠), 蒜茸 1 湯匙, 青豆 1/2 杯, 菠蘿茸 3 湯匙, 鮮菠蘿粒 1/2 個, 雞蛋 1 隻4 S/ N* Y$ O0 S* \
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做法:公仔箱論壇; G! u/ l# G: o5 {0 s( Z- E: C
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雞粒加小許滾水, 下大紅油鑊, 加蒜茸快手急炒, 起鑊備用.公仔箱論壇- B1 o) o4 ?: T# {; N5 h
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1 F4 D) R* L1 b下油 2-3 湯匙, 大紅鑊燒至出煙, 泠飯用手搓散下鑊, 不停快炒, 加鮮菠蘿茸炒勻, 下蛋漿' }# c* S' I0 V) z; u& V3 I
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! B; z' D |1 r$ g' i2 V0 @( L7 t5.39.217.77:8898下叉燒粒, 雞粒, 菠蘿粒, 青豆粒落鑊, 加鹽 2 茶匙再炒.1 X5 c6 ]# [' ^; ~4 v
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. ^% S! g( E7 Z1 ^最後炒至飯粒鑊內跳動, 為之炒至乾身, 即可供食.
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發表於 2013-3-5 04:16 PM
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