[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :6 Y: R6 R- m6 \+ f' K5 y

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：
. A. O3 X$ O) `/ N2 {9 u

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：
5 ?! O6 o3 f, Q$ \4 d) W/ R5 ]$ m

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ b, f& b  z8 Y' y% q) }

3 M/ Z6 l' x1 h/ i8 j( Z4 H2 T# E
. E  W1 J* L7 Y+ D& w! x/ b- M0 ~2 u! ]4 v5 h
5.39.217.77:8898; B& t9 c- Y7 Z5 o0 t: {

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。