[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

材料 :公仔箱論壇- w3 a/ u3 H1 p3 Y: p1 ]& _

牛腩 1斤切成大塊 $70
白蘿蔔 1條 $4.5
老薑 3片
八角 3粒
蔥 1條切段
柱侯醬2湯匙
冰糖 4小粒
水適量

調味汁：: O4 `' @- `( c+ ~ P

生抽 2 茶匙
蠔油 2茶匙

做法：( G4 P" S: T- f

把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h& `) Q+ `1 J* k& y a
1 t3 W& R" B4 O5 y, M# O

tvb now,tvbnow,bttvb4 F" {+ `) J! ?4 [: R" K+ L! F
5.39.217.77:88980 {! N/ @$ L& v