小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：5.39.217.77:8898: O& ~) N! ]& R3 x
; \+ O# C( L. @! |( R$ [ r白汁醬料 1包
# R' O/ L0 A# Z' ~5 M5 v$ q闊條麵公仔箱論壇* p1 D) I6 T$ H5 b/ s0 P
200g
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急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: l, E8 O- |# u1 \
橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇. m6 a7 _7 }+ I
洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb5 w) ^6 l5 S7 y
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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" g! y5 j" @: ^; D9 v7 y- K# B) S! [9 e& \5.39.217.77:8898調味：
9 q5 b! }+ |5 C* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# u W8 [8 ~& j/ U0 r. q
酒 1湯匙5.39.217.77:8898# r' h7 X7 u! [" m# W2 b& d) V
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' N; ]3 i8 r @/ n6 x
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製法：, h8 U9 O. b: b* n! f, L+ Z% o h
: r( e: v5 {; n5 N1 v5.39.217.77:88981） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' q, m( y. O T- p; Z闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb2 M- {% M: e- T1 z4 R" }+ L
8 U9 z) U) K! w- r8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘5.39.217.77:8898% c" J% h& Y* S* Y- L1 w' @1 k; j
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ u$ c, p3 X- [2 U# Q
4）加入醬料包，* X' p6 S+ e P& z' ^+ e9 X- G
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
3 N, C& ^$ ?! d5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵, l Q! x8 Y+ q4 \
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2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77:8898+ @: o$ }( Q1 @$ W) s0 K
) u2 X$ s! ?' R6 U公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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