小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' V/ Z9 F" T* I3 F4 _$ P9 {* r( |
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以8 u( f' z6 r! | }# E
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包5.39.217.77:8898& Z# Z% e2 V- t( F
闊條麵7 d) G! X3 r. Y" [( e
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$ ^1 i E$ l* d! [8 _& |5 A% w4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g
$ ]7 c5 g' Q& K; {; b0 x公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙7 u2 i2 t1 A0 a# }9 ^6 E8 f
洋蔥（切小粒） 半隻公仔箱論壇% X$ I' ?9 v' v1 s* ^- {1 i% q
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙5.39.217.77:8898! i2 E( I% D: }% U4 I5 o
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* t" g" T2 i1 ?) n. X- l+ | u5.39.217.77:8898調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ Y* D+ c4 Z; B
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酒 1湯匙* c$ ]' q. ~1 u. h0 a5 {) t
鹽及胡椒 ¼茶匙2 g7 K4 q: K, V' c9 z+ F0 R
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製法：
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& S" c. v/ t7 k0 x8 ]1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
( ^) T |/ a! {! J$ i# q/ ?7 U公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用3 i- z" L1 ?9 e% b& o
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# k& T0 B; c. ^+ K
4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: F# d+ s ^5 V2 S/ _: S
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
( ?/ M U" H- C$ p5.39.217.77:88985） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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# F0 Z7 {2 U( |0 [- A8 _" [3 Q小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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9 g+ f0 N# I1 T% P$ @tvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77:8898+ }$ X1 u0 F/ ]" F
" s# o- L7 o4 G6 ^2 R3）如白汁太少，可加一點牛奶公仔箱論壇- } c' M% l' p" s# F
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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