小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。+ s3 I4 c( r( R1 d8 G- E
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
+ l! Y. |9 g( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! [" K" I5 z- `1 A( q
白汁醬料 1包公仔箱論壇) {; H+ E( N |- {! d
闊條麵公仔箱論壇1 i6 k! Y" } T2 j* Y
200g [ r6 J& w$ _( x6 l) L2 N: c
- R/ T) l- V; S0 ?; w公仔箱論壇急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 U0 d6 h* v) I0 q8 V4 ~* g9 Q
橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇, Y) p+ @" l% p
洋蔥（切小粒） 半隻( n( M/ F7 R$ k# x2 v
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [5 P) q6 S) y# C9 {
( P0 B& y8 n1 f/ c1 }5 u碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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- }+ ?) N/ E8 c公仔箱論壇調味：
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, |. C1 t ]9 T+ r酒 1湯匙
$ K9 m2 O* m* W" ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙
- g. x( s, l, Y" J: U$ K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ \+ G/ I- m" w
! D4 r1 p! r& N" L+ y9 l製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 e, \* c' G8 _) U
. Z' X1 G9 K1 Z; ?6 @4 e3 ~2 D0 H6 I& Gtvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 Z, z9 e" U" a5 Y/ _# T闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇3 z' S5 `) k+ E9 i# j: f
8 O8 {" z- J* p公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘5.39.217.77:8898& X {$ o0 ^# X, M* v& z
* q4 T0 D/ B& U) j公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
; E# O! n" N$ S. y' F5 ?5.39.217.77:88984）加入醬料包，
$ L9 N+ g7 @9 Etvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇1 j H. c* U b6 m
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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8 B3 S5 {6 g' `$ btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* J; u- E- E# P6 h. g4 j- }
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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6 k6 [: s9 k: a6 i6 B2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 G7 t1 Y/ y& M9 T5 j% p) e
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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