這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 l* M! O# f5 f$ Y3 _
豬扒 2片(各200g)
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/ J. w. ?1 u; I$ |1 m, i調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇% }! o, F+ t5 s5 V: k+ h
鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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6 v6 F9 t' k2 {8 y- X5.39.217.77:88981） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' E' n# D' o" q
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w" m1 m$ K" u- \# n7 l( d; ]0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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; \% h' ~/ @. H o小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 公仔箱論壇$ W* M6 C6 v+ Q: d4 e3 C
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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