這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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6 p! p w6 U. h3 _2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：
5 z0 P( @$ ]9 Q" Q; e- m3 @tvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g) k3 {6 o; q: C f5 V
" f& j) u6 v7 }/ l3 M調味：, P) h. f0 @" d) e
' p# N6 L# U0 u+ Htvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）5.39.217.77:8898. h% h4 i) l: J9 a
鹽、胡椒 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! T: d' e5 L" C
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% _0 ~& _8 E; M1 L& {0 D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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( G+ c9 z/ Y) X5 [" @ p8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 E( B1 i8 A+ b G7 t3 A
0 e& g1 w& \1 W4 F1 ]2 H1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘5.39.217.77:8898) D! M3 H" \8 i* S6 \
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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