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桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗5.39.217.77:8898' n; p" n7 @# c% z
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; z) k* o9 F* H$ W3 }- S2 T材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 ) tvb now,tvbnow,bttvb: b9 U8 C) e/ l/ n3 ?+ i c
桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 ml
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做法：公仔箱論壇* r* X; {0 F: w Q( ~ v
1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷5.39.217.77:88989 |+ W3 O- G) G( x# g+ E
2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用5.39.217.77:8898# i$ W4 T( g! N* Z# a7 [/ l: ?
3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水tvb now,tvbnow,bttvb) i' D& U2 v4 g, i6 n1 X) c' \
4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 ^0 ~. S+ O8 h8 G' v) F
5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用5.39.217.77:88989 M$ Q7 X6 `5 L( K3 c
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發表於 2012-7-5 02:00 AM
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