本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 5.39.217.77:8898; I& n% i: K- B# Z: Q; h4 u/ Q
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【材料】
% V, ^! W+ {( X4 z" C9 E# @& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕麵糊
" W. O- G2 n7 ^9 M5.39.217.77:8898鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb- m, g) k9 J% s3 S+ } i3 O
鮮奶油植物： 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 x0 n* h t5 k/ a
牛奶： 40公克* E: m% g. g9 @% D9 J2 A
雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb1 y- B. _+ T3 z
鮮奶油：80公克 * R; J, N Y3 P$ G6 M6 S
公仔箱論壇7 q# r# q* D$ s6 {# N, S
【做法】公仔箱論壇/ F; T$ o0 ] R; r( F) ]
4 j- [0 D& P8 O. M0 S; I# w7 W1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ v3 K. V! H H5 y( `
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
2 P+ y0 X3 w2 s* z3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
8 a5 C2 l, w5 n2 U# P6 a5.39.217.77:8898【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 S5 F' V( W. @1 Q7 k
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
9 U) {: e2 ]0 p: K0 e" j* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【煎好的千層皮請勿重疊】
8 T; ^' B, C X; E# b1 B' L( r9 L5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。& k4 Q! R) x& |* i/ s" y3 h
6.完成後去邊。1 h! n0 v$ C5 I6 \* x
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【注意】公仔箱論壇* R7 M) l1 g" Q n8 R
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。$ f8 T- m, s8 T8 O) [
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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