本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 5.39.217.77:8898. q$ O! q$ _0 k z: E7 h
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9 |6 }& U1 q( Z1 Itvb now,tvbnow,bttvb【材料】5.39.217.77:8898$ g, b' I G% x+ i E
蛋糕麵糊
3 M) `; ]: I* v$ l: @8 U1 ~鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb; _7 L, ^; i% |9 F
鮮奶油植物： 20公克
6 B3 A9 X$ p2 Y H% M' Q0 @) L5.39.217.77:8898牛奶： 40公克
8 }# p6 K. D3 N9 k# O7 d) J公仔箱論壇雞蛋： 2顆公仔箱論壇) B1 U0 z& h: y5 ~, W% ^1 _0 e* y
( L! }9 q& e( s5.39.217.77:8898打發鮮奶油! Q: r6 M9 i' }3 P: Z
鮮奶油：80公克 5.39.217.77:8898" R. y) M1 U9 V
公仔箱論壇4 c+ S5 H9 M/ [' H3 q' p- ^, y# D
【做法】
7 u1 v" Z% ?1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% t& |. J5 g% ~; I
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
& V7 s- O- B- m; f6 d0 Q公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
( o4 W) B; z. m' z* w& C5.39.217.77:88983.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
" a# ?( b) B2 X: h5 B3 O7 C8 ^【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
7 Q0 s3 ? P" ^: x/ I; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
) g2 K' T; |4 L1 P' V, A! L' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇7 U9 U8 C$ \4 ?* {2 V9 J& L w7 t0 c
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
9 ]1 h& K" v# o" x) f+ L公仔箱論壇6.完成後去邊。
0 ]2 h5 W T; ^8 X; Z KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v- L7 h" ?- T% v9 ~9 j2 G" V
【注意】" r6 O7 z% {4 a. V; m7 f1 O5 F
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。3 s/ A T# g f5 a' E3 Y* [1 W: h0 M
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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