[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 h& I8 F/ o2 K. O7 c" x( v, e
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無花果百合陳皮豬湯：

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。" S2 z; M( I. D& q% K

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。. i1 c' z* N$ v4 \( z& ?5 ~6 P& i

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鮑魚花菇雞湯：

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。5.39.217.77:88989 f, F1 b8 w$ I! e+ s/ X( Y+ b  `, }, q

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。0 p: T$ n) X8 w+ o9 S
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【功效】滋陰養顏，平衡血壓。tvb now,tvbnow,bttvb% }) h# `' ~  u; z7 z4 P: x
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玉竹無花果陳皮豬肺湯：
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。
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【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ p- Y: q. g5 P

　
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玉竹瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。" ]$ [* ^2 V; N' T4 m
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。tvb now,tvbnow,bttvb  z3 e, g& K$ }% \, P

【功效】滋陰解表。
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木瓜雪耳魚尾湯：: t# ^# z7 R5 r1 p
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。

【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。
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【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。
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枸杞豬肝瘦肉湯：
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。公仔箱論壇# S" L8 W' W0 x" m  }' i# x! ~) ?' _4 _) Z
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【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。5.39.217.77:88980 t6 y9 z* [* M1 l# f# v5 C# D

　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) C  m7 ^$ z8 E

【功效】養肝陰，清肝熱。
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党參麥冬瘦肉湯：: K  Y& C9 k6 m' Q

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。7 C9 H; R' D6 Y* w0 Z+ ~

【功效】增液潤燥，養胃生津。

　

節瓜淮山煲老鴨：& G. f& _0 n3 @# h6 y9 T+ U
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& X, H' p- O+ I+ g
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。

【功效】補益虛損，消暑滋陰。
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淮杞螺頭瘦肉湯：; J; v* o/ ?# p1 F+ n) r

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。, Z1 J6 p+ C$ k# p* Z9 n+ c

【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。
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　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。5.39.217.77:8898/ n# V* a7 _8 C+ h
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。tvb now,tvbnow,bttvb! i7 {. i, V; b+ Y; ]( f, [
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清燥潤肺陳腎湯：8 g* c7 \6 \8 G8 U' \
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% f8 ^! _, U( m' [

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。+ r9 U  t6 M2 _1 b  Z

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。公仔箱論壇& B( w! o- }* t) t+ e7 J

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。) B; f7 Q& c, l3 r/ i

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千里脯潤肺湯：

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; Y. _, M. l: g( L9 P
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【功效】補中益氣，滋陰生津。
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五味子雞湯：

【用料】母雞一隻。五味子二兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; y# i+ t3 W; K/ S
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【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。5.39.217.77:8898+ F$ Q3 `7 w' @, |3 \: c

【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。

　

紅燒甲魚湯：公仔箱論壇8 ^8 y( l0 w/ \5 j! X# m( {& M% s

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 y) W  I1 l) N

【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。tvb now,tvbnow,bttvb! l% j( m1 t0 [. @8 Z
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　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。1 H* e) U3 N/ R

【功效】滋陰益氣。1 t1 a* }0 u& u% ^+ ]
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。

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紅棗燉老鴨湯：

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。公仔箱論壇; z5 ]7 ]& E* {9 _
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰益氣。

　
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花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。
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　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。7 |) _& u: a5 j3 K, O6 t6 q; w
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【功效】益氣生津，清熱，明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' C4 ^' N% N3 n9 O* z" d% ^
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石斛山萸瘦肉湯：公仔箱論壇& [4 n( A4 J& d- p
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。公仔箱論壇, u% M$ f3 Q% l* E) {/ Z$ R+ V! _

【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。公仔箱論壇( _4 I, ], s& g/ j/ T

【功效】滋陰明目，健脾補腎。
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 M/ O( D8 H- H5 b5 Z4 ?! @( _

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羅漢果柿餅瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb+ h; d6 z% @- O: j' `) S
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【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。5.39.217.77:88986 J" G9 a# r0 \
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【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。' k5 U& [  r$ E( `
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。. M. s4 d: [! z% f
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【功效】清熱潤肺，止咳化痰。
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。公仔箱論壇2 x/ T* {( c' }9 g3 l: `

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枸杞鳳尾菜心湯：

【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。9 d. ?  e3 W$ |1 \
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], u2 l. A4 U# h

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。公仔箱論壇: f* e5 O! p. C: f# m

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。
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生地豬肉湯：

【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。公仔箱論壇4 W) c! q) z6 \/ j( A& Y; D# t

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ s$ v. E3 |5 T
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【功效】滋陰降火。
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【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。公仔箱論壇* T. d5 S1 @" |

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雞湯氽海蚌湯：公仔箱論壇- {, r8 U8 a4 y9 J8 t0 p1 M9 d5 ^

【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。+ Q* }. `6 @2 B# V- m$ I
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。tvb now,tvbnow,bttvb4 A! s8 o6 ?5 h: R; J

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。5.39.217.77:8898' Z8 P% S. D6 z) a& @! m
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。tvb now,tvbnow,bttvb, L+ _  U  C1 n/ @- X' n+ K" N
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清補豬瘦湯：tvb now,tvbnow,bttvb( Z( v; `+ ?& H- O+ \9 u  z

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) _1 h2 j: B4 o( S2 }
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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chnluer

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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