本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 # l5 }. `+ A8 `
; z/ z5 D+ z: n* o! ?5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb) _+ C6 V W4 b8 _; a% e
0 X9 J- J7 S: @ E& G公仔箱論壇
$ u: ~4 s9 ?* E$ l' f公仔箱論壇 w+ A' q) m( _9 E
 公仔箱論壇0 V# ~" a; s. R; w5 u: {
5.39.217.77:8898& c; S/ n: E ^0 }% y, [$ q
 tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 p5 p# A9 J) E
tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ p6 }( B2 k3 Z7 M' s& Q! e
) {% R0 U" F& O% v: b9 Q砵仔糕 食譜
2 s/ I& `; U+ {! g5 U4 f
8 W5 d; U9 c/ A0 Z' p& s5.39.217.77:8898以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕0 k/ c2 M5 A; O
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 u) a5 |, @. F% n
粘米粉 4安士
9 R. f" X+ |8 z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1.5安士
/ Y' G8 V' a$ Y; h! W* g2 H糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
: {1 N7 c* z; i, x( z清水 150克 + 250克
8 O$ t5 t N5 J- Z# z P( E紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞; S) m- f( U) H1 M3 }) ]
" ~! W( }5 f# r3 I( a4 Y9 V8 j9 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法; {* T$ K* Q9 x0 {. z" h+ X
0 i4 O% x3 ?$ x7 K1 E6 w0 ]公仔箱論壇1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
( ~" E$ \$ G- n* [tvb now,tvbnow,bttvb
1 |" x9 ~# ^1 J9 o6 s* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 V* X$ y) o& x
2 K2 w9 V. x( A" n3 T0 A& D( T3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。公仔箱論壇( W: O, C! q, E( l2 V
tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 ~% x# a4 u- R% E& E8 [+ E
4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。公仔箱論壇2 t- ~) N, _6 n. z5 p) |/ m
: P- N% c; ?* [ A4 X' ^5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
| 
公仔箱論壇+ q2 b0 g+ X- r, N9 U8 l3 ~0 N
