生炒糯米飯
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1 R P' U+ W) ~9 I2 _5 g0 itvb now,tvbnow,bttvb材料:* L0 j2 c. x* s& F
糯米一斤
, ~2 h/ b1 p- H& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖
7 p1 }9 ]" P( j: {/ A- a- z& h公仔箱論壇膶腸一孖公仔箱論壇) T3 Q- Y: @! k; h9 q
臘肉二兩3 D0 n. V* Q, E0 L# \- q8 ~
蝦米一兩5.39.217.77:8898$ O2 `: U, s) \9 X
冬菇四隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v* D+ |" b8 ^, @6 G! v' [' j% ^
雞蛋一隻
5 f% w* A4 E" m, I6 W$ a5.39.217.77:8898芫茜一棵(切碎)( ~% u8 M7 T' f6 t6 D( `: b$ J
葱二條(切粒)
6 _8 H, j" W7 k$ Wtvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙# Y# [! o. g6 a
炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) o6 J2 c3 _& l g. `0 }; D5 e
5 }# s) O# {8 [; V3 y: i調味料:
: c8 D8 C' q( V! c1 \5 x$ k! Z公仔箱論壇生抽一湯匙& Q8 [# e$ ]4 {- C4 N4 G; G
老抽半湯匙6 h* O9 i* j: Z$ U. T8 J r, P- ]
砂糖一茶匙$ F) Y9 M6 s" f* ~! ?2 C O% p
7 O, E* z# }( [* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
~7 B9 W) i' o4 S5 ]9 w+ ~糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.$ A% f4 u- g& }% o7 h, K
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 b- u. j( T, F: o L8 W
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
9 K k: B l h# W0 t5.39.217.77:8898繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 N' f+ D( X0 e$ Q5 b2 _
& j* F( E2 X+ d5 i, o) r# s+ F5.39.217.77:8898*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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A/ g4 ^% y6 B8 a- ?5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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