生炒糯米飯
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材料:
5 k0 ` Z$ |" m! u. btvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d1 d* ~2 Z5 i
臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ R* a* D' K! X
膶腸一孖公仔箱論壇& D1 y8 r2 h& @& [7 x7 v5 a2 G$ g
臘肉二兩& ]' x6 @6 G& Z9 X% E
蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# O" Z4 Z0 z7 N+ D& P' C
冬菇四隻! q1 P5 ^* z7 e9 C4 N
雞蛋一隻
$ m% q5 A2 c$ Y; T( J) e6 a1 q- `tvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)
; q3 K* @9 P0 J& C) P7 t5.39.217.77:8898葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; g* x0 }! S
酒半湯匙
9 ~2 L/ O0 z$ h$ |0 T5.39.217.77:8898炸脆花生二湯匙
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6 ]* L; F' ^ z% B5.39.217.77:8898調味料:
! U9 r# I' S$ n4 @/ K/ ~+ [8 _) T生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 H3 s. X- V' L7 @
老抽半湯匙5.39.217.77:8898/ a" Z' t1 R U3 `8 ]# w
砂糖一茶匙
2 ?+ r$ |# J- d5 G/ f$ Y3 q3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s+ d4 C2 r% _9 @$ N4 i5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇& H# U9 i4 \( c) P
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w' X- o( ^5 X* t) I
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲公仔箱論壇3 L( ~6 c, x0 A, w( q1 F. l, M0 A" H8 i; l
公仔箱論壇" l9 O! [* p" p0 R5 C% o
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
( X4 E* ~' @ Q7 o, Z公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.! ^" B, C F0 Y
) z4 X# u- J7 b: t5 e& s*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! u+ c; Q5 I6 ?/ R9 s: y
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: E+ B1 P. H& z1 `8 M' `/ p- U& {tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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