生炒糯米飯+ \- B9 l9 [1 h3 t, Z
$ L, t: u, w7 p4 O/ ]+ S公仔箱論壇材料:
% O9 E: x# {9 e$ w/ U. u! }8 O5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤
# ~3 u* Z" X/ d7 v公仔箱論壇臘腸一孖
( K$ o$ ]0 L6 h% _9 A5.39.217.77:8898膶腸一孖* ~6 W2 j% u5 Y
臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 m8 j- w9 Q5 d
蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb& g$ Q+ g& R9 }0 @
冬菇四隻公仔箱論壇$ F* z0 ^+ L( ?/ y. D% g+ v
雞蛋一隻
) d1 U% |% }& I! ^+ p: {7 z0 Z- r! Htvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)5.39.217.77:8898: \; ?7 i \ m* _; a
葱二條(切粒)
4 w7 q! R9 q- Ftvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙
/ }! x: V' V* U5 d5.39.217.77:8898炸脆花生二湯匙
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調味料:; {# ?( e0 q, M/ l$ C/ |
生抽一湯匙
" c6 J6 k& V6 K6 k) W ]老抽半湯匙
0 \4 a* S d8 Y W3 \$ o) Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
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$ Y( }. [7 C- ~& W# m3 D公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; [6 ?" w5 D' |; w
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5.39.217.77:8898$ x4 I' E# g; ? P
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.5.39.217.77:8898- e" Q( N4 ^) e, F$ h' x) Q! E5 J
# w; K6 G2 A% ^' y! V1 n" b S雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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( b. Q5 L* \# H; K$ H3 l5.39.217.77:8898燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.77:8898& ^9 G9 q2 k; m2 ^& u
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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: q1 Z: O5 y& H. B- Q6 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* r. [9 d1 \
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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