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鱼头豆腐汤 5.39.217.77:88984 F" E' }1 O( U9 D
制作工艺:清炖 口味:咸鲜味 公仔箱論壇4 y8 S j1 z, g V* Y7 K
主料:鲢鱼头600克 豆腐(南)400克 配料:冬笋75克 香菇(鲜)25克 青蒜20克 调料:花生油30克 豆瓣酱15克 姜10克 白砂糖5克 料酒10克 盐3克 酱油5克 味精2克
* o k- t1 P$ F) |$ s) s% s5.39.217.77:88981. 鲢鱼头洗净,去掉鳞,在近头背肉处深剞2刀,涂上豆瓣酱,抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。
+ @0 i' |+ ?3 w# S公仔箱論壇2. 将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片,下入开水锅内稍焯,去掉豆腥味捞出。
9 O- ^- e! s, M& g/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 净锅置中火上,倒入花生油,烧至八成,将鱼头正面下锅煎至发黄,滗去余油,烹入料酒,加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身,舀入汤水约750克,下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末,烧沸后改用微火,烧约5分钟,再用中火烧约2分钟,撇去浮洒,加入青蒜、精盐、味精调味,出锅即成。 ( @3 n6 O- r8 V' G$ k2 C9 L# J( a' A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; p" U4 s N7 ~
P: u. p+ o1 ]' K- T2 i, r2 K6 P4 {东江春卷 公仔箱論壇7 d: ]$ P k, T# `! E
制作工艺:炸 口味:咸鲜味
# G3 a1 d& U! r8 Otvb now,tvbnow,bttvb主料:猪肉(肥瘦)500克 配料:虾仁150克 鱿鱼(鲜)40克 香菇(鲜)40克 鸡蛋200克 调料:盐9克 味精9克 淀粉(玉米)140克 花生油130克 9 Z( b2 ?/ O0 C: a. k
1. 将猪肉剁成肉泥,用盆盛载,加入虾仁、盐、味精拌匀,搅至起胶,再加入切成幼粒的鱿鱼、香菇,与淀粉再拌匀,便成春卷馅;
4 b, J1 m& Z7 e% A/ _公仔箱論壇2. 将鸡蛋去壳,加淀粉打成蛋浆;
/ x" T, L* c6 T A# F2 E" L5.39.217.77:88983. 武火烧锅下油,将蛋浆倒入锅内,快速搪匀,以文火将蛋浆煎成圆形蛋皮,取起; 5 Q: u( Y- R9 o2 s9 j
4. 把蛋皮铺平,放上馅料,卷成截面直径为3.3厘米的圆柱,再切成厚2厘米的斜榄形块; tvb now,tvbnow,bttvb# U I4 \% {: s* g
5. 武火烧锅下油,烧至七成热时放入蛋卷,用文火炸至金黄色即成。 ; H5 c; [0 z" v* L, g }6 H& Y3 a

0 l7 _$ Q1 `7 ^5.39.217.77:8898
0 q) @7 I* X) r) R# V东江鱼丸
; m) ~$ D& c9 E% l公仔箱論壇制作工艺:汆 口味:咸鲜味 公仔箱論壇! i9 U9 h1 r: O% U5 A3 C% T
主料:鲮鱼500克 配料:淀粉(蚕豆)10克 鸡蛋清30克 调料:味精6克 盐10克 花生油50克 碱1克
+ {2 \; A9 A% |0 W# h2 u4 k- D9 q) p公仔箱論壇1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分; tvb now,tvbnow,bttvb8 ` V* r' d) `/ R5 } S' G% z* V! P
2. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆;
3 k' I7 @+ j2 e, ^& [0 l5.39.217.77:88983. 将鱼肉放入盆内,下鸡蛋清30克拌挞至略有胶质,加入精盐6克、味精5克、食用碱1克及1/2 的粉浆,拌挞约3 分钟;
" }- |! P; M- B5 H4. 再加入余下粉浆,继续拌挞至起胶便成鱼青;
; t# [3 a# y0 x- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 将鱼青放入清水中,用手轻轻揉松,洗去鱼腥,去水; 8 Y4 z7 w: j. M8 _8 z4 T$ o
6. 再放在砧板上轻剁,要求力量均匀,不要剁出木屑,以求干净; 5.39.217.77:8898& N. w) ?/ q) e5 S. S
7. 剁至表层有光泽,即刮出上面一层,再剁,依此法直至剁完为止;
0 v2 K+ W+ I9 d: C- [公仔箱論壇8. 将鱼青剁好后,放在盆里,加清水200毫升拌匀,加精盐、味精搅拌至起胶;
. \# S; z2 c) t0 P m3 D& f1 r9. 再加花生油拌匀,然后挤成鱼丸(每个约重10克);
: l2 P) c* ~; D( W g) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 做好的鱼丸放入清水中,以下水后全部浮起为好;
; V9 x* M- X# z- }- I6 v11. 挤毕,连水倒入锅内,以小火煮至微沸,刚熟则取。 5 E- c& y1 n( C1 w
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咕噜蜜肉
/ O, l% n/ H4 ~5.39.217.77:8898制作工艺:糖醋溜 口味:酸甜味
+ c$ J! R/ L/ r. o, m5.39.217.77:8898主料:猪腿肉225克 配料:菠萝150克 辣椒(红、尖)15克 辣椒(青、尖)15克 鸡蛋40克 调料:大葱15克 大蒜(白皮)2克 植物油50克 白砂糖150克 醋150克 芡粉70克 盐2克 味精2克 ! c; u8 S; M( c* p0 G
1. 猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片,加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克,清水10克搅拌均匀,腌渍半小时后,蘸多量生粉,备用;菠萝切片;红辣椒、青椒去籽后,切成三角片;葱切成3厘米长段;蒜头拍碎。
- F) Z# \$ ~/ E1 { ?2. 炒锅以大火烧热,倒入400克油烧开后,改中火,将猪肉一片片放入炸约10分钟,呈淡黄色即捞起沥干。 公仔箱論壇; e, j9 A* \" c; r$ ?) n6 x
3. 锅中留10克油,以中火烧热,放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后,加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡,马上放猪肉,快速拌匀即成。 tvb now,tvbnow,bttvb J8 c( J; S9 f# y$ o6 y6 e

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- F7 s0 ~- w: S( K. H梅菜扣肉 公仔箱論壇1 B% X1 ^; [% R$ O8 C' Y' c9 Y( ^
制作工艺:扒 口味:咸鲜味
$ ~, ~8 ?( ?+ q+ K$ G* [, N5.39.217.77:8898主料:猪肋条肉(五花肉)1000克 配料:霉干菜150克 淀粉(蚕豆)5克 调料:豆豉15克 姜5克 大蒜(白皮)5克 白砂糖20克 腐乳(红)10克 盐5克 老抽15克 辣椒(红、尖、干)1克 江米酒5克 植物油50克 5.39.217.77:8898" r" C& f6 K" ]/ w- L r
1. 五花肉刮洗干净,用清水煮至仅熟,取出;
* g: p; d. e$ i+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 Z+ p6 f8 N/ O: D/ Y- K
3. 辣椒炒香晾凉,浸入米酒中成川椒酒; 5.39.217.77:8898. |8 C( S- M* M: F8 X0 n6 v8 P
4. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,将肉放入加盖炸至无声,捞出,沥油;
8 h$ U! O0 }' J( \tvb now,tvbnow,bttvb5. 沥油晾凉的肉切成长形块状,每块约长8 厘米、宽0.5 厘米,排放在碗内,皮向下,成风车形; 公仔箱論壇2 F- y3 C" E9 ?/ u- s
6. 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸,放入碗内,加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁;
9 f- ]7 X$ S+ D; }& m8 Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 将调好的味汁倒入肉内,然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出;
0 z$ ~& j J5 K3 K2 h; }tvb now,tvbnow,bttvb8. 梅菜洗净,切成每片长3 厘米、宽1 厘米; 6 J5 o4 Y9 u# _9 M# f
9. 切好的梅菜用白糖、油拌匀,放在肉上,续蒸5 分钟取出,滗出原汁; tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 s$ Z! i5 N
10. 将肉复扣在碟中,将原汁烧沸,加湿淀粉调成稀芡淋上,便成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, m3 x# Q3 G3 B9 f
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; g3 g8 ]1 ]7 a, q: A$ P, X |清蒸石斑鱼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# ?2 M# \! @6 k |: m
制作工艺:清蒸 口味:本味咸鲜
1 f3 K+ @3 C) j* G* Z% E6 V主料:石斑鱼700克 配料: 调料:小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 |9 A! [- Y; m0 k
1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,用清水过冷后,打清鱼鳞; 5.39.217.77:8898, {! m G* n3 c5 |( [# h. }' o* c
2. 于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀;
6 R* @5 b* _2 ^% z! c, {5.39.217.77:88983. 用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入蒸笼; tvb now,tvbnow,bttvb: j/ m4 H/ l; U, A, |
4. 余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼; + ]8 _* T) [' f; L; _/ w3 @1 ^
5. 以旺火蒸约8 分钟至刚熟,取出; 7 P5 B8 S; V4 k( ~
6. 再撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。 5.39.217.77:8898. S1 S; Q v J

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( ~& |9 M" i, e" M+ l公仔箱論壇煎酿椒子
) K) \% @" b- N7 ~# k+ l" L制作工艺:生煎 口味:微辣 5.39.217.77:8898- H" P7 L6 }! }3 Y- L7 d
主料:辣椒(青、尖)700克 猪肉(肥瘦)400克 草鱼300克 配料:香菇(鲜)50克 淀粉(蚕豆)13克 调料:老抽15克 盐5克 味精3克 香油2克 大蒜(白皮)2克 胡椒2克 植物油20克
7 X. [* J' e9 Z5 e& S4 v1. 尖辣椒洗净,剪去蒂,于弯背处剖开成两瓣,去籽;
2 |3 c; F1 X7 B/ k/ w0 w7 t, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 草鱼宰杀治净,片取去皮净鱼肉,备用; 5.39.217.77:8898: N4 u) J. w. j' }, r
3. 将猪肉片去皮,待用;
' J4 v) J: }2 M0 A6 x& u, ^& X: C @4. 将去皮的猪肉、鱼肉剁成茸;
8 x. a$ @ l- S. [: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 香菇去蒂,洗净,切细粒; 9 g8 W% T$ L6 x. C8 |+ {
6. 将猪、鱼肉茸、香菇粒一同放在盆内,拌挞至有粘性,加入精盐、味精、胡椒粉、干淀粉、清水50毫升,再拌挞至起胶成肉馅;
* U7 c; }3 ~& @% p# Q0 z7. 把干淀粉均匀地涂在每个椒腔内,逐瓣酿入肉馅,用少许清水抹光滑肉馅表面;
+ F x2 j0 U4 C: ntvb now,tvbnow,bttvb8. 中火烧热炒锅,将油倒入,摊匀,把锅端离火口,将酿椒子有肉馅的一边贴锅底,逐只排放在锅内; tvb now,tvbnow,bttvb. b8 p9 Z, w& h
9. 将锅放回炉上,以慢火煎熟,取出放在碟上;
6 N& ^0 o% m( d0 c! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 食用时,均匀地加上酱油、香油和蒜茸。
. w+ A; R+ g* t5 _) a6 d TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" k z) P( ]! \& `/ o0 {
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白云猪手
9 v: D: i; K/ _- \% e6 V制作工艺:腌 口味:五柳味 tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 K3 p3 R: Q0 p8 |3 F
主料:猪蹄1250克 配料: 调料:盐40克 白醋100克 白砂糖50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 z7 u. k* N! S
1. 用刀刮去猪蹄(猪前后蹄各1只)毛,去蹄甲,洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起; 5.39.217.77:8898& F; [) ~- |7 V3 y# r- E: H
2. 再用清水冲漂约1 小时半取出,剖开切块(每块约重25克),再用清水洗净; 公仔箱論壇9 d) J6 q# t. d8 A. K- _
3. 另换沸水下锅,放入猪蹄块煮约20 分钟后捞起,又用清水冲漂约1小时半取出;
) |/ N: P3 N, j7 ^- d4. 再换沸水煮约20分钟至稍软烂捞起,冷却待用;
5 _) b; g7 c2 W. @, g3 v- e5. 放白醋下锅,烧至微沸加入白糖、精盐,溶解后盛在盆中; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! G3 L( O N& ~5 D( Z. h3 M
6. 待糖醋冷却后将猪蹄块放入浸泡6 小时,捞起盛碟,撒上五柳料60克便成。 ! h6 O) N. z4 r* O2 U3 R( g

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百鸟归巢
5 _1 }' L" G7 R, r公仔箱論壇制作工艺:煮 口味:咸鲜味 3 a' |! F& s# a/ {( X
主料:鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 配料:冬笋50克 胡萝卜30克 香菇(鲜)50克 西兰花100克 调料:料酒15克 酱油10克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克
+ W+ e- C1 r4 e; b9 o+ W; A* {1. 鸡腿剁小块,猪上肩肉切四方块,一同氽烫过,去除血水后冲净,捞出;
6 J! \/ q; \ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 水发鱿鱼直切三等份长条,再切花,分小块,氽烫过,卷起时捞出;
1 s0 R' E7 [1 O* Q$ U6 j/ v3. 冬笋去壳先煮熟再切条;
6 s" _6 W/ B( n$ u4. 胡萝卜去皮切厚片;
8 b$ Z' w7 N; A6 I" }! z5. 香菇泡软,去蒂,对切两半;
1 i9 j% t% i9 U; V3 ~0 e9 A: q( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 西兰花切小朵,氽烫过冲凉;
, B5 N8 {7 j' S2 S, _$ {# w7. 鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅,并加入所有调叶料和2杯清水烧开,改小火煮; 5.39.217.77:8898+ [1 ~' P2 }+ w/ m
8. 15分钟后放入鹌鹑蛋,鱿鱼同煮入味,最后放西兰花,待所有材料已熟软,淋少许水淀粉勾芡,使汤汁微稠时盛出即可。
: j% _- o# a1 d( o* Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 I' s7 I1 A R( x4 o) N
6 n7 G/ v; M% `+ j. j6 R2 |公仔箱論壇脆炸大肠
- Y/ |$ v/ W6 f8 e0 S制作工艺:脆炸 口味:炸烧味 公仔箱論壇+ f' ]; [& v6 h% T6 v
主料:猪大肠1000克 配料:淀粉(蚕豆)8克 调料:丁香5克 麦芽糖20克 陈皮5克 白醋10克 料酒5克 醋10克 赤砂糖15克 大蒜(白皮)5克 盐5克 小葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒3克 花生油80克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]2克 番茄酱15克 桂皮5克 [口急]汁(粤语)15克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. W4 h5 u/ m7 ~0 V- m; G+ B6 Q( ]
1. 将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物;
2 N2 W0 }# L9 `. c7 |; | e7 S9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净; ( \6 Q& j2 [1 Q, L0 J
3. 然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' e, ]* I8 ]! ]
4. 炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香,溅料酒,放沸水、盐、香料(用布包裹),滚1 小时,下猪大肠卤入味,捞出控去水分; 公仔箱論壇/ ~+ w% \# a$ U! l5 F
5. 把饴糖(麦芽糖)用开水溶解,加醋(浙醋)调匀,涂在猪肠上,挂起晾干水分; tvb now,tvbnow,bttvb; v9 ~* P; L- x6 O9 k8 d
6. 炒锅用旺火烧热,下入花生油,烧至五成热,放大肠外至色红,捞出,切块上盘;
. q% U! H. F0 @# q& x( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 中火烧热炒锅,下油少许,放蒜泥、辣椒末,葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、[口急]汁煮溶,用湿淀粉勾芡,加包尾油拌勺便成佐料; tvb now,tvbnow,bttvb3 t: ?" r& S, X. B! G/ n6 p& |
8. 烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。 ; m3 S6 ^( _8 m7 `0 U

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1 R5 e+ J& e& b- t# T. O5.39.217.77:8898蛋茸牛肉羹
1 f+ e0 I7 x( Z+ R5.39.217.77:8898制作工艺:烩 口味:咸鲜味 & U7 I6 `* L" f4 n. D9 {4 Q
主料:鸡蛋200克 牛肉(肥瘦)450克 配料:淀粉(蚕豆)20克 调料:生抽5克 苏打粉4克 盐5克 味精3克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油25克
$ _- N8 G$ j* _6 [/ c# }. T5.39.217.77:88981. 把牛肉剁成茸,用酱油、小苏打拌匀,最后加油,静置30 分钟;
* M9 [9 z7 D1 _( c! Q7 _+ M. V公仔箱論壇2. 将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚(氽)至仅熟,用笊篱捞起; tvb now,tvbnow,bttvb2 T" N2 f. @# g0 L9 E; Z- V! v
3. 中火烧热炒锅,下油,烹黄酒,加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸,烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡;
7 a8 B/ {) m, f+ |4. 将炒锅端离火口,把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中,边倒边顺同一方向搅成糊,最后淋油推匀,盛入汤窝即成。 5.39.217.77:88989 L; [6 `6 l3 U
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# n0 k3 K4 K" b! ~7 Q k% y3 W: d公仔箱論壇蚝油凤爪 公仔箱論壇# d1 k4 V1 T% h) @" y& r# r
制作工艺:红烧 口味:五香味
+ E$ I+ w/ b, ~主料:鸡爪750克 配料: 调料:姜20克 酱油30克 陈皮15克 味精2克 蚝油30克 植物油100克 八角15克 花椒10克 白砂糖50克 料酒25克 盐3克 香油10克 胡椒粉5克 大葱20克
/ ^/ q$ E! r& e) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将鸡爪收拾干净,斩去趾尖,用酱油拌匀; tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 Q! q) C, C" a8 d0 g* D
2. 将鸡爪用沸水焯熟,捞出;
5 t9 ?- D# K: `: x3. 将炒锅用旺火烧热,下植物油,烧至七成热,放入鸡爪,炸至红色捞出;
7 H# D- l$ V% c! g& A3 L0 c2 \& |4. 在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒,放入高汤,使没过鸡爪即可; tvb now,tvbnow,bttvb& m: [9 T2 f# J( D# y) i+ a" L
5. 用旺火蒸至鸡爪软烂,捞出鸡爪;
1 c8 z- y) c p6 P6 n$ E) @6. 中火烧热炒锅,下油,淋料酒,下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉,焖2分钟;
& A% ?1 g3 e- F$ C; _3 e5.39.217.77:88987. 用淀粉勾芡,加香油,炒匀出锅即可。
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& M% L5 _# L0 H% N, j" h4 `tvb now,tvbnow,bttvb
* K3 n6 X7 b# v- gtvb now,tvbnow,bttvb葱油焗乳鸽 , |4 y! S) T, E6 w; H
制作工艺:焗 口味:葱香味
8 _1 ^; p5 y+ c1 ^! F公仔箱論壇主料:雏鸽500克 配料: 调料:姜10克 小葱15克 盐5克 味精3克 生抽10克 老抽10克 黄酒15克 植物油40克 淀粉(蚕豆)3克 3 s- P) p, `3 a' e2 C
1. 将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5 分钟; 公仔箱論壇$ |5 c" w! `3 e! J3 i4 H
2. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2 分钟至大红色,用笊篱捞起; 1 l) |5 t& J6 S/ _* D& w5 [
3. 余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- m+ G3 n) B9 X$ x, Q t: i, ?
4. 然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入沙锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回沙锅内; 5.39.217.77:8898) D- j8 C0 t- D2 ~. F
5. 将沙锅中原汁倒出,加入湿淀粉调成稀芡; * j; z- n+ b; V: Z. p) ~8 e! I6 b& ~
6. 中火烧热炒锅,下植物油烹芡汁,淋在鸽件上,用沙锅上席。 |