材料
! a9 G* n6 n* G6 v" X5 F8 q9 F# Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb甜 醋 5杯 5.39.217.77:8898. B/ k6 T, k9 A" w
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酸 醋 1杯
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2 o( C) ~" j* ^' j, }tvb now,tvbnow,bttvb豬 腳 1隻 5.39.217.77:8898, O2 `* b$ N l7 F3 |
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冰 糖 適 量 公仔箱論壇, {! m! r& v+ S7 N$ W
9 q& m/ Q8 l0 I8 ~' c公仔箱論壇蛋 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb& O/ d% H& O6 `5 h8 u( c: R8 ^' u
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" p7 F/ I2 M @製法: 3 W5 D t# P( d1 N" Q5 L% K
豬腳洗淨去毛。tvb now,tvbnow,bttvb3 u' N. f/ Z1 o, V
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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7 p I- U1 Y' ftvb now,tvbnow,bttvb烚熟雞蛋，去殼備用。公仔箱論壇0 C) S2 A4 N5 Y/ a# e
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; N0 C7 f, s# V1 `
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 5.39.217.77:8898/ B9 r F8 I' k; }6 \) g, m
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t6 n3 B: N+ k+ J: e- p H小貼士: 公仔箱論壇6 u3 ^- o$ Z4 f4 t5 L# S
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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