材料
1 d& O% b' {0 l- a9 Q% p% b6 o5 {3 H* ]公仔箱論壇甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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& m% x2 S( v: J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 腳 1隻
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冰 糖 適 量
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蛋 4隻 & \9 i: B* w9 }
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7 A8 b) y1 _5 `- R6 j! _/ @tvb now,tvbnow,bttvb豬腳洗淨去毛。
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6 h; |% Y7 d) a& X/ A% p公仔箱論壇燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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' M& j Q C# ? o烚熟雞蛋，去殼備用。公仔箱論壇2 s, c7 I8 W7 ]; _5 K0 s
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。5.39.217.77:8898# M+ {4 t0 o. J! ~
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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u3 |+ Y: x/ u" T5.39.217.77:8898小貼士: 1 d1 v$ P6 K- _' \0 Z: ]& L$ r$ c
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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