泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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* M+ v5 B  a# z, C公仔箱論壇泰式綠咖哩
6 E+ k& o" f$ W6 v) I0 K+ N) D5.39.217.77:889812種咖哩用料磨爛：
! c2 i. X4 \; d( y小茴香--1小匙
. S$ M# s- m; T) Z& h& m* O! T小蔥頭--5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, v5 M* F& M& W4 S( A& s
大茴香--1小匙4 [! D6 {8 O* x& R# U& Z" |; R" O! {
蒜頭--5瓣
8 K( z$ G! V7 ~胡椒粉和鹽--少許7 r+ e( Q, S: g! z0 ~
魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `! L3 ^( T/ F7 \: ~
香茅--4小塊tvb now,tvbnow,bttvb) j8 ^& N6 M: X! P
南薑--1塊
! r1 [+ H7 E! ]: a5.39.217.77:8898切片黃薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb) O% x8 C+ ~6 y
切片青椒--5條tvb now,tvbnow,bttvb2 t  [- b2 k. H2 f
切塊小辣椒--50克公仔箱論壇( ]* ?0 }0 B  }* S% q) ~1 H1 Y4 c
材料：5.39.217.77:8898& l2 ]8 G2 B  R8 E: w- d
楓柑葉--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; {( A* W9 L8 q& U
長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ M' _" h0 a; Q
切段四季豆--3條
/ O% e" R8 B4 }公仔箱論壇切段茄子--一條  m8 D1 n3 z' Z8 F* r% B5 T, y
切段雞腿肉--1/4隻公仔箱論壇5 [2 b  o: m; @' ?" R' ~
切塊鮮奶--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb5 W. k  c) d3 S( M3 {
椰漿--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb3 y( e+ x8 A* G2 G1 [
九層塔--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 a( H' D5 Q! C( d
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
6 w( T. r; E* E& v4 b7 ~高湯（雞湯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) v- r0 Q- _6 ]5 ^! N
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。5.39.217.77:8898  U4 ^2 j+ Q5 F( Q0 F4 Z7 s2 m
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。$ x. @8 }* m4 x5 i8 d# L
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。公仔箱論壇4 ]5 [; s3 s0 N0 l8 a; ]1 A1 H* r
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb& n: k4 z( @- q* u" m5 [
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。5 |: C. A5 D: P% T: Y& D  g8 O
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。# ?' u- {" f2 q

1 E0 S9 O* F+ q, |0 g公仔箱論壇
% q  M$ D) K; ]: u公仔箱論壇濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
& ?  o* `6 \& M8 ~材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- B8 x3 F- m" b
蛋（打散）--1粒
+ ?" R3 l; v! c$ ?1 O3 R0 X" m椰漿--150毫升
1 `0 g# F- b6 J5 i5 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶--1小茶碗8 Q) b# R- L6 p+ ?2 V: z' u6 p
新鮮魚（攪爛）--300克
9 Y3 S6 v: L( Y# V& r) H8 E1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（切粒）--200克
5 o! ~1 j: x" U( h# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑葉（切碎）--1片
* J3 y0 b7 L  Q, J' D( M) l3 N瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇/ e* |9 w8 O# b2 @
磨爛用料：
* \( j5 A4 p3 d( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒乾（熱水浸泡）--16條公仔箱論壇! P1 e3 H/ M. Z1 G8 z
蔥頭--120克tvb now,tvbnow,bttvb, K3 J$ G/ S- E. E
峇拉煎--30克
& P8 p# v# U( L# q  |6 O1 t* I; ]5.39.217.77:8898黃薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb2 i# M! S8 X! o# E0 v
藍薑--35克
8 g. @: d8 E. y! u公仔箱論壇石栗子--3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# \+ Z! M' N) l0 u
調味料：5.39.217.77:88983 O% w: n5 r2 e$ L6 r' H: @) m
白糖--1湯匙5.39.217.77:8898# G1 ?1 |; R6 ~, z# i; Y: f
鹽--半湯匙
6 b/ s* a1 B; g. J& ?& m, _0 q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽子--1茶匙1 Q3 D- L6 V4 ?1 w
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! K9 a5 v" }8 w) L# F2 k
1.把所有椿料打爛，備用。
* `$ \3 O2 W# a' R& u5 s5.39.217.77:88982.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。5.39.217.77:88982 y# F' ]% f; I; `% P+ l
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。4 n2 P: X" U3 `
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
7 t( @4 e+ D( n公仔箱論壇5.舀烏達料放入茶碗裡。
7 D0 C  r% o$ l6 w公仔箱論壇6.再蒸過一次，即大功告成。: G& `/ e( e$ h( K

* M. m; `" L8 W' d" P- O6 M6 z5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 x1 K1 x1 t: R* z% u& d3 |
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; l8 n/ n' j. ]5 J/ m& x
材料：5.39.217.77:88982 z0 Y8 L( p, d, [
越南春卷皮--1/4包
( p. H, ~) @5 k: X' i6 |6 d公仔箱論壇章魚膠--少許5.39.217.77:88989 w4 M; N% ?6 F. H7 @
蝦膠--少許
# T* a6 H2 v+ ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb竽頭（切碎）--1粒
/ x% ^3 r3 i. n* p1 V馬鈴薯--2兩tvb now,tvbnow,bttvb' m2 ^, \; o; X7 x% A
調味料：5.39.217.77:8898! F1 I* `* v( X7 h! |- \
糖--1茶匙公仔箱論壇4 X6 M* q6 g* r, ^& O" s6 ?
鹽--1茶匙! y) l; q4 W" Z" d
麻油--少許
! a! [/ b' w0 a: b胡椒粉--少許
' q8 h: j0 M" l/ I5 `作法：* M# a/ S+ s% q1 k) ~- L+ B$ ]
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
* B9 a# {: z. b% ]3 @5.39.217.77:88982.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
! g2 h) L% e) b! ptvb now,tvbnow,bttvb3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
" W1 S5 P0 H0 c公仔箱論壇

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泰國東炎湯
! Z4 d6 g- \, d1 e* S材料：公仔箱論壇* d. {. n2 g* n# L
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
. c6 @- y! h/ o  M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦--300公克
. O2 T5 E6 W- U; T+ c7 O5.39.217.77:8898（2）南薑--1塊
& q* Y3 X: J4 h+ z- M3 y( @黃薑--1塊
. m4 b: \$ g8 `, j# A大蔥--少許
* X! U% f( k/ c+ q$ W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥--少許
5 ]6 U# `1 @, z6 f3 R蒜頭--5瓣$ a& u% N9 k  y0 Q9 {
乾香茅--1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! K. Y  \- z! J5 w. E
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
, f$ E+ M0 [) Q7 M% N調味料：
" C) t! ^8 a3 x' y  @5.39.217.77:8898（1）酸枳醬--1大匙/ R( T0 E& L- o& h6 P
酸辣醬--2大匙
! q  j0 `2 E! H& [4 }鹽--1/2小匙
0 r2 C8 Q* D' s# N（2）魚露--3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 [# c2 z  I* t% Y7 _) K
檸檬汁--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- q% ^) U; R9 \* D
紅糖--1大匙2 R, F- f: y4 S* J
辣椒粉--1/4小匙 公仔箱論壇/ ]- Q3 \* W' p& R6 t. F
作法：公仔箱論壇4 N( `7 S% g. i  F6 [$ K2 z
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
1 D; P- R# v; Itvb now,tvbnow,bttvb2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
9 j# f% |. q+ L0 P. k4 A. J公仔箱論壇3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
" J  a, Y0 w4 l7 \/ h公仔箱論壇4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
% J; m3 v( J5 b, n3 j# @+ m, x! E2 N) Wtvb now,tvbnow,bttvb1 M; z  y  L8 Y, b8 d' D/ O" [4 L
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy