泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。; F7 r2 q% [' l
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泰式綠咖哩
4 f- D$ s8 @. {$ y1 Y12種咖哩用料磨爛：
" N- j& p) i) @8 N2 v+ v& C5.39.217.77:8898小茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 w2 ?. p# V$ F" \
小蔥頭--5粒! r; C% r  z2 e
大茴香--1小匙
0 L/ C5 G: l# c  T1 X; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭--5瓣
. t1 g$ K) K4 \, W5 V7 U: p! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽--少許) F  e  b/ x) K) R5 R# j3 b& y
魚露--1小匙
: x5 l' N* t6 s, x+ U, A5.39.217.77:8898香茅--4小塊
6 F% o7 N' Q) o$ x5.39.217.77:8898南薑--1塊5.39.217.77:8898. _& Y% R9 p& U/ Q: t, s6 C
切片黃薑--1塊5.39.217.77:88982 g- Q5 R% D2 F. g% {" q6 Y
切片青椒--5條+ U# H8 U- G/ f/ {% H
切塊小辣椒--50克5.39.217.77:8898# ?$ A. V' H$ P3 W% Q9 R# @$ S5 A
材料：5.39.217.77:8898/ N9 m9 p( t  m) l4 s: L
楓柑葉--5片
5 ]7 M: E; E( R" z" i4 [. F* I* btvb now,tvbnow,bttvb長豆--3條. s0 {5 s9 w9 U: z- I' `+ v: l
切段四季豆--3條
1 N/ t( ]5 Z8 h4 t" \' M' l: e: _2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條
* [( C# K" y/ M2 l, z切段雞腿肉--1/4隻
4 J. l' Y# f+ l% S5.39.217.77:8898切塊鮮奶--小茶碗& s- g* c% K" ~
椰漿--小茶碗
$ T7 P. D% P- f3 {- v/ k九層塔--5片公仔箱論壇/ \, N& ~& D; ~% C& v. A/ {6 N
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
0 P2 k% `1 q1 _) B! ?高湯（雞湯）公仔箱論壇2 v" L, b0 D% X% u' v  e0 p1 i
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
. x2 K# M+ L- S! U5 Y- v/ V2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# Y+ T9 [; ]" L" Y$ i+ X
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。5.39.217.77:88983 o  X$ a. Q% e
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。5.39.217.77:88983 h# m+ U1 C+ N$ w
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
4 A' t7 N2 r! i  e; ~! [1 l' ztvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。5.39.217.77:8898  D3 n' ?$ ~4 K" K

6 x0 M5 g$ t, e+ @7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M% N3 G! \( C' E+ j  N5 I% ?公仔箱論壇濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）tvb now,tvbnow,bttvb2 f" X8 Q( t' f0 |$ ~, V& ?
材料：
* l4 Q9 H' [8 R' g* c# L$ X- C# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打散）--1粒% t# D5 B. J! Q, \
椰漿--150毫升
7 h/ x0 y0 q4 N+ ~" N! ?: G鮮奶--1小茶碗
% U2 U3 h5 ^$ V% i) r5.39.217.77:8898新鮮魚（攪爛）--300克公仔箱論壇. `  Q( o. r0 K& [: M) ]- M$ q
蝦仁（切粒）--200克
% k' O& a% Y* Z. m; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑葉（切碎）--1片0 i9 j/ X1 f8 U) U/ C* r
瘋柑葉 （切碎）--2片
, f  a0 x3 e* u1 W磨爛用料：
. z7 V& R2 x2 n3 a) `8 K% c5 U5.39.217.77:8898辣椒乾（熱水浸泡）--16條tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ |) M6 M. U% g4 K& n& `/ K& j( x' T& Z
蔥頭--120克tvb now,tvbnow,bttvb. M) h5 \* H* t& e2 N) f* D) E
峇拉煎--30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& a5 c7 R& D4 M- g# e9 u/ u$ r
黃薑--35克
% y! M' z# B6 G' b: ?2 l3 ftvb now,tvbnow,bttvb藍薑--35克
) b2 I5 f7 R4 ~9 a1 M7 }* Z# U  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石栗子--3粒
& ^! @8 k) s& l  }7 C調味料：
$ ^3 x/ G% M- b6 _7 Z& R白糖--1湯匙
- B+ Z; P1 w2 X$ D' r& U) ^# [5.39.217.77:8898鹽--半湯匙
8 D7 v8 X& N! R; b- u0 l0 K公仔箱論壇芫荽子--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i  b9 a$ h, ~7 _& s3 G
作法：
% a# U! G0 p; \4 W6 a, O1 m1.把所有椿料打爛，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O; _. e) Y. g+ F; c5 q5 J- t! Y& N
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
* R( \9 ]+ n+ z# k% j) [0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入磨爛用料及調味料拌勻。公仔箱論壇9 o+ D9 @# T, E, l9 c+ |3 Z
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
6 ~1 Q3 K1 m5 S( n$ ^5.舀烏達料放入茶碗裡。
; O) A% V# }  Y7 n& i: R/ x, o4 w! Qtvb now,tvbnow,bttvb6.再蒸過一次，即大功告成。
, w* I* K2 p9 v- s" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k( N  n% X9 G- M/ x5.39.217.77:8898$ r8 a9 S( H8 j  w- u& g5 R
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲) L9 C$ R% I4 g  q0 J8 ]
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% a  P9 C9 J7 M! j( s( N
越南春卷皮--1/4包
* a9 e$ [8 Q( ]8 X' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚膠--少許
7 U/ Z& }# Y) t8 O3 |蝦膠--少許公仔箱論壇+ c8 K5 A& l6 `1 V/ U
竽頭（切碎）--1粒
$ w8 L) V( K5 d" x4 n公仔箱論壇馬鈴薯--2兩公仔箱論壇6 Y7 J/ `4 a. w9 W( o5 [9 t
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( Q$ [3 ]! D9 h- t: g- ~9 K4 o
糖--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X* }, N) r7 U
鹽--1茶匙公仔箱論壇' P# g- M% c) @. d, @
麻油--少許
$ I8 t! x2 o- y7 s+ N5 T. U胡椒粉--少許tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 f9 H; z& E% @
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ R. F  s! Z+ z5 N
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
8 ]( k- R% x, {; e' Z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。5.39.217.77:8898! _# J% S! a; x
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯
0 |6 }( [& [# Q材料：8 K' [* U$ ?) ~/ X
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
( z1 o  k# N& Y% |tvb now,tvbnow,bttvb草蝦--300公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~# c3 l2 ^4 n( r6 E2 _% t! E+ n8 ]
（2）南薑--1塊
5 z( k' T: B5 h2 htvb now,tvbnow,bttvb黃薑--1塊
7 [0 m6 t& V; k7 G8 y4 Ptvb now,tvbnow,bttvb大蔥--少許公仔箱論壇+ C/ s$ a9 d* L8 n) e* Y* {* m* b
小蔥--少許
0 p; w" ^9 F3 y' W9 O+ n4 c+ F公仔箱論壇蒜頭--5瓣
: ^) Z9 c2 F/ B, T1 J5 ?5.39.217.77:8898乾香茅--1/2大匙5.39.217.77:8898( |+ ^) s. e  J0 L; h$ r! V) j
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意, P1 g. O' B  D' H, d! T( d
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 D- @/ _  q4 e5 S) z8 b
（1）酸枳醬--1大匙公仔箱論壇8 F2 F" i( G6 w5 F) Z% h
酸辣醬--2大匙; X+ O& u) |$ N% G! d. W# u! R
鹽--1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: n. K7 j; `7 O, `- J. i6 [- Z* a
（2）魚露--3大匙5.39.217.77:88981 u6 u8 a& @1 d1 q' Q3 c
檸檬汁--2大匙
3 O/ }0 x% S. e' w5 M2 z紅糖--1大匙5.39.217.77:88984 \5 W% q, t* V9 P+ K
辣椒粉--1/4小匙 公仔箱論壇+ U: g# @4 r/ h4 P$ j- S% e
作法：
& a' N+ H/ ~  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
( l# [& ~6 I& O2 otvb now,tvbnow,bttvb2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。5.39.217.77:88989 q+ u, {7 T! ?( j6 \! v" n. [
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
! s- w  ^) U/ z" U5.39.217.77:88984.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
3 r+ L6 k+ H+ v$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! i/ j' R% ~* B- [
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy