泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。5.39.217.77:8898+ F# w2 W. x5 O

# Z# h% O* T9 v泰式綠咖哩5.39.217.77:8898$ O0 v' J: J8 S3 o0 ~5 K
12種咖哩用料磨爛：
( m, F$ B* P2 Q小茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 z3 P$ C. d  d% s7 }/ h- B
小蔥頭--5粒
9 _  E) ~% Y+ z( Q0 n公仔箱論壇大茴香--1小匙
1 z4 Z8 a: m+ m" a% k& w2 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣
! V6 a+ ~; _; C" b7 k0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, C) z9 d  b( ?: t) ^
魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) D& R( h- _5 f3 y) [* _
香茅--4小塊公仔箱論壇4 }4 P- j4 M% x3 Y* a
南薑--1塊: }8 N  r* o/ _  C5 ]7 A
切片黃薑--1塊1 R1 _* S# y8 ~
切片青椒--5條
3 t! M  T( B! Q* F切塊小辣椒--50克
  H4 C5 g; b$ P5 \7 E& \材料：
8 i0 @  V) {0 C8 Q# g: ftvb now,tvbnow,bttvb楓柑葉--5片
4 f* _9 F; v7 Y; Z長豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% D( ~. \- z! O; B. H, T" d
切段四季豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( |, H# X1 M
切段茄子--一條. T' f( |1 u0 ?) }4 |  F; @
切段雞腿肉--1/4隻( n$ {4 ]) {0 _7 _/ `, n; I+ G
切塊鮮奶--小茶碗" X% s2 I( G9 B- U
椰漿--小茶碗
+ g3 X; N( D) x5.39.217.77:8898九層塔--5片公仔箱論壇0 M1 a8 X# {( R& [3 {) R
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
: f- l& ]4 _- I5 v& j! B1 m5 F' Q/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯（雞湯）5.39.217.77:8898* N3 ~, A5 m+ N/ W# F0 T1 u
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
, _, y# j! E2 p/ ?) b$ d2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 V5 t+ {7 I% ^% |) v, Z$ D4 U
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
0 A) I5 v! e3 E+ e9 w# ~9 V& t3 B4.加入長豆及茄子，再放雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ O+ |2 r( Z. }6 h( @- ^
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
. R: ~& T4 H4 U& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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# w2 O; |0 a* O' m- F5.39.217.77:8898濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ K! `8 Q# x' T, f3 ~# y( D
材料：8 M# F& |5 ~) ]" r* X# ^) ^
蛋（打散）--1粒
# d- }: W1 W* R公仔箱論壇椰漿--150毫升  F( t* q( H7 v% e' B  X# B
鮮奶--1小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! g7 O2 w' @! {+ A/ p, e
新鮮魚（攪爛）--300克tvb now,tvbnow,bttvb* L! _! ?- b% D
蝦仁（切粒）--200克
+ A+ ]7 R; B' B3 l黃薑葉（切碎）--1片
2 ^! }( B; K; ]1 v" d3 K5 p2 ]tvb now,tvbnow,bttvb瘋柑葉 （切碎）--2片
' X) E8 n7 Z; a6 \% M磨爛用料：( j- a& G$ o4 t" Y" m9 T
辣椒乾（熱水浸泡）--16條7 H' r! Z1 X, }' }% W
蔥頭--120克
$ f1 \; ]: u4 y8 Q7 K公仔箱論壇峇拉煎--30克tvb now,tvbnow,bttvb$ C' Q+ l) d3 i. F
黃薑--35克
0 S5 B0 S$ K/ l7 [% N! Y8 b藍薑--35克
4 f! h# I+ T) a! M6 t! w石栗子--3粒4 s! g$ F  y( n( [6 v& N
調味料：" W. H: `" U. O) Q" G
白糖--1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) I/ \8 y0 |* U5 A
鹽--半湯匙
. m9 q0 K5 k3 o: e+ a) t芫荽子--1茶匙
* d# k/ w; O% q$ H2 R- }作法：公仔箱論壇; @% J* C7 I0 b2 Z* Q
1.把所有椿料打爛，備用。
( v4 f% M' s/ v- A) C& r* Z2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。9 I8 Z7 |0 p$ ]# g5 J. J$ Y; V. R
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
4 o7 ~; ~+ I# I  e- G& z2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。公仔箱論壇# O; O7 `) w( Q: b5 u
5.舀烏達料放入茶碗裡。
2 ~8 C/ C( T) F1 n7 o+ q7 Q8 q5.39.217.77:88986.再蒸過一次，即大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb3 E, A* H0 G% |$ I1 ~; f2 \! n

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- R3 g$ E$ G' L& C/ POtak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲2 m8 c  I3 ~1 ~* A* o, ~" w+ M7 _
材料：
; ]6 h* J- k. L& R: {公仔箱論壇越南春卷皮--1/4包" |' Y+ Z4 y2 F# ]7 n' F: ~
章魚膠--少許
1 I. \) g' l% c2 ~2 B公仔箱論壇蝦膠--少許
! V3 g: F# s5 y8 P1 w0 N9 {/ r5.39.217.77:8898竽頭（切碎）--1粒/ \5 V$ y* j# t. M& l, i2 `; s5 \
馬鈴薯--2兩: V: U( \3 u' _# I
調味料：
6 N1 o. s. G/ [3 o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--1茶匙5.39.217.77:8898( Q- _1 [+ g7 w0 D. N8 d  ~' S
鹽--1茶匙
$ t" \& T1 c( c, ]3 Z7 @麻油--少許
  n0 W, Z; n. c6 R, Y: D公仔箱論壇胡椒粉--少許
, o* c) a; n( M' m6 r" V; Z$ ^作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 W! `0 W8 Y5 H1 Y: i
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
7 o) Y& i2 k8 d& `% o/ U7 S5.39.217.77:88982.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
; T7 I+ g: z1 l4 B: z3 ?% [' \3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。& V" g$ D& E) q. W) H  V! w

carolfeeling

泰國東炎湯
3 C+ T! D9 E/ u/ F公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb: q+ @0 f. C5 i" I' y
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
6 Y1 D2 Z2 e, q* [7 W: w% [+ [tvb now,tvbnow,bttvb草蝦--300公克
; F0 T# M  |4 v( Y' D5.39.217.77:8898（2）南薑--1塊
* t7 O& e; c9 Y: _tvb now,tvbnow,bttvb黃薑--1塊% ^6 l8 z# w1 e
大蔥--少許
. ?% g" x, A  k: r  M5.39.217.77:8898小蔥--少許
( s) H) l1 u2 u7 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣
, k9 N* \  E$ [# c5.39.217.77:8898乾香茅--1/2大匙- C1 P; B9 Y1 r% ~( P0 c
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意0 P! u# x( L* q# m' ^
調味料：
9 J+ d( }; ]8 Z3 T. }% k' S, D) n公仔箱論壇（1）酸枳醬--1大匙
. H+ s( M: h* ^: c* g( g酸辣醬--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. s2 x- o" ~
鹽--1/2小匙
" O) ]8 S# R" X（2）魚露--3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N- ]! y4 C% w' \) V( z7 ^3 x
檸檬汁--2大匙
% \. h3 U' R: P. n8 O( n紅糖--1大匙
% p$ j- G' s' f2 f- `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉--1/4小匙 公仔箱論壇4 r  o- h1 a0 v" _- y8 o7 N' r. e! ~
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' c- l1 v9 I* W3 @& m; X
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
3 D+ f0 E! g" p6 R+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。* d- `( u1 d# j8 K1 u6 [
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
7 c/ A8 V  }/ \# ]( O! [tvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy