[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。公仔箱論壇+ j7 W0 g2 B+ ~5 R% I

! T' t# e4 A1 g8 mtvb now,tvbnow,bttvb西藏菜知多一點點
$ j9 ~2 t; L9 D4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜
+ n4 [4 W+ N" X! O' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 w7 i# L# m# h9 F+ F. U
材料：
% N* T+ d$ m# C3 d0 }公仔箱論壇包菜──300克
- ^  f5 u7 e' F+ k! S2 Y1 J6 G- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳──15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 Z, z- ?9 t8 d$ a
辣椒干──4隻
- F+ u: \6 Q, c9 \' k! d) Ttvb now,tvbnow,bttvb甜豆──30克
" X! {  y# {4 ?: q% N薑──4片
, ^* Z  h- ~) |( ]: R; v調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! r4 N# Q! h4 R1 c
番茄醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: W& r4 A$ O# M
盬──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% C8 o5 z% w9 \) u8 l8 [
糖──1/4小匙
* s% D) J. b, @: s! |; b! utvb now,tvbnow,bttvb麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d7 k! v( S7 W' ~( O/ b1 k, R# }
粟粉──1小匙公仔箱論壇( ]/ P. ]: c7 n3 Z
清水──2湯匙+ d2 W7 ~" M' E+ ]7 c0 K
做法：
7 c0 |3 W: B! E" m0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。3 o# w- W6 {- ?" `
2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
) Q+ H5 x7 t* q9 O" t5 K3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。- H, e$ T1 R/ o: @( |
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
- ^- ~3 N7 V4 b  H0 Q8 A; b5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# {+ g" ?/ L; `- M' X
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
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. z  q" S4 f! e. V# W- p! I( P/ t5.39.217.77:8898材料：
1 c  \# G! ^% ^5 q+ C/ Rtvb now,tvbnow,bttvb榨菜──150克
& g* U; Z/ L' k8 F1 S炸花生──100克- h$ R, Y$ B: Z$ k
白芝麻──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 F# `! H  v- i
芫荽──1小棵切碎7 A3 e. w3 h/ I! j1 h
紅辣椒──1隻切絲公仔箱論壇: z7 T; L% o) k  Z. ^
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  f. K) X. X! V7 x2 [' N% P
幼糖──1小匙
+ ^' x3 M  Y  P' e5 e$ a麻油──2小匙
" e& M* m' K% W" P" C生抽──1湯匙
+ a/ a+ A1 G$ [3 b% n& p做法：
& E& w; j. u) l4 q, `( Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  g0 K) g- `/ Z7 Y! R. N. H
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。. A) ]+ q: {1 f4 q
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津5.39.217.77:88988 O( e2 [4 Q7 U. [2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# {' M  n0 n6 J
材料（全部切絲）：
9 K  p' s) W3 }; x# J# l3 d炸麵包粒──4片
) t. ]% `3 d' y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲──150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 z6 G7 G) @  @. ]
青瓜──100克
; q3 D7 I1 o( T! h. f, V公仔箱論壇包茹菇──100克tvb now,tvbnow,bttvb) C3 O1 J6 I% y
紅蘿蔔──60克
" X& v9 T3 s' L: ?: G+ E0 ~調味料：5.39.217.77:88983 `$ x7 d  F7 y5 v. |
盬──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, x( w; R# [+ I4 L
糖──1/4小匙
% }) K" D) J* r- [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U: z! ?, c4 ^- r$ z& @# ~( r
生抽──1/2大匙
7 f2 b0 z/ t: o5.39.217.77:8898生菜──20片公仔箱論壇6 H  h& d( z- D7 V- H; S
做法：
# m' l* m0 I1 v- Z: _公仔箱論壇1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n: X1 Q! F# \- k8 G
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。
- X6 S5 p; `" N# B8 j; S5.39.217.77:88983. 將生菜煎成圓形清洗待用。
% @: T5 [. S1 x  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。3 P% b+ T) d) Q# ?: \7 u$ r
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
- K, B7 x. j- T$ V( i+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q* q1 X) C' B' t0 p/ rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 ^2 p7 z/ e7 Y% [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb豆乾──2塊* g3 V  F# w7 w# e5 M" {
紅辣椒──1隻公仔箱論壇/ x4 {( L. B* @( O! j* \
芫荽──1小棵公仔箱論壇( {# ?9 u+ t, l# ^; O7 `5 N1 u# L
炒香黑、白芝麻──各2小匙$ ^2 K; N* E, U9 Z
調味料：  [9 p4 o3 O2 _  F, `
生抽──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& v, E6 s# i: S& C5 }2 Q2 b
麻油──1小匙8 w5 i" m: a  n) }6 n$ i
胡椒粉──少許公仔箱論壇2 E! X  {$ \: M" B. P/ k' \6 l
做法：5.39.217.77:8898+ b3 x  N7 V) u! V
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
$ j. W5 m8 O3 @, Y8 ^, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
' H* J2 Y- N. @8 Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: