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[中式食譜] 20道海鮮大餐的圖文詳解

  1:香煎鯖魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 {2 }* O& F- @0 M  r# T6 J

9 R1 K: Y5 t/ |$ e* F4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鯖魚肉厚刺少,肉質細嫩,新鮮的話味道鮮美,且價格合理,是理想的家常海鮮。今天買的是魚行現切的中塊,非常新鮮。簡單的煎熟後淋上蔥姜辣醬油膏汁既成下酒送粥皆適宜的美食。# J$ N2 \$ ~1 z% E; X% z- k* F2 J
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  材料 :鯖魚中塊(用清水沖淨後抹乾,撒上少許鹽/胡椒粉/料酒稍醃),蔥段/蔥絲,薑片/嫩姜絲。
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; r) ~. K2 u& I+ ~& E7 q2 I) }5.39.217.77:8898  調味料 :(1)辣醬油膏一大匙,老抽一大匙,清水兩大匙,料酒半茶匙,糖/味精各少許,(2)香醋數滴,太白粉水。
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3 W' t% g3 ]7 \  做法 :四大匙油燒熱,放進薑片爆香,擺進魚塊兩面煎熟,撈起濾油備用。一大匙油燒熱,放進蔥段爆香,加入調味料(1)燒開,用太白粉水勾薄芡,滴上香醋,離火淋魚魚塊上即可。
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) ]5 U9 K  E7 E% e' J1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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! V, d1 F$ y2 L4 d4 \tvb now,tvbnow,bttvb  2:牡蠣豬紅湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ F1 D  ^3 N/ p

- _9 y7 E2 @7 m2 p  材料 :鮮牡蠣(加少許料酒/太白粉稍醃),豬血(切粗丁,燙飛水),小白菜,豆芽,辣椒片,蒜蓉,蔥花。
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' Y2 @% O9 ]8 t5.39.217.77:8898  調味料 :高湯2-3飯碗,紅大醬半大匙,辣豆辯醬半大匙,辣椒粉一茶匙,老抽半茶匙,生抽一茶匙,麻油一大匙,料酒一茶匙,香醋。6 R$ G! p. |4 f2 @5 d9 s
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  做法 :麻油燒熱,放進辣椒片/蒜蓉/辣豆辯醬炒香;注入高湯,放進豬血/小白菜/豆芽,紅大醬/辣椒粉/老抽/生抽/料酒,燒開後煮7-8分鐘,加入牡蠣燙熟,滴進香醋即可。
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0 ]. e8 D+ D) b公仔箱論壇  3:煎蟹餅   
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  材料 :(1)碎蟹肉一飯碗,洋蔥細丁/西芹細丁/土司細丁各兩大匙,香菜末半茶匙,蛋黃醬(mayonaisse)一大匙半,黃芥末醬半大匙,worcestershire sauce)小半茶匙,白胡椒粉少許,(2)茄椒兩個(這是由番茄和甜椒接種產生的,非常的甜脆,適宜生吃)。7 _0 v0 ^( u1 b4 z9 s7 N, K  n$ @

. y1 v* Y$ O' t5 U' i3 i4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 :將所有材料(1)置大碗裡充分拌均,分成3-4份,輕輕捏成圓餅狀,撒少許太白粉。煎盤底抹少許油,燒熱後放進蟹餅轉小火煎至外皮酥脆即可。將一塊蟹餅分成兩份,填進茄椒裡。
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0 G0 S; m" q) r5 Z! P, S5.39.217.77:8898  材料 :中蝦20只(去頭殼,剔腸切丁),皇帝蟹碎肉,肥瞟少許切細丁,鮮香菇切丁,蘑菇切丁,筍丁,蔥花,乳白菜葉切段,甜茄椒一個切成盞狀,粉絲一小把入油鍋炸至膨脹酥脆,壓碎。
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1 t1 T1 V+ f1 t: h" q6 e% Z  調味料 :生抽半大匙,蠔油一茶匙,白胡椒粉/味精/鹽少許,料酒一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: S& D$ r9 H1 N2 f0 G3 d

7 o1 P7 K) X5 {2 q$ S" r3 q公仔箱論壇  做法 :一大匙油燒熱,放進肥瞟煎出油,加入香菇丁/蘑菇丁/筍丁翻炒3-4分鐘,加蝦仁丁和所有調味料吵熟,放進蟹肉/蔥花快速拌均即可。吃時拌入炸脆的粉絲,口感更佳。
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4 f- e7 M; z7 E* Otvb now,tvbnow,bttvb  5:海螺兩吃  5 x/ Q3 E: `- w0 i. O" ?
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  I。白灼海螺: ]' Y0 j6 F$ G$ ^
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  做法 :半鍋水加薑片/蔥段/料酒燒開,放進海螺燙煮4-5分鐘,撈起後馬上泡進冰水五分鐘,用小叉剔出肉,去除中段的黃/綠色腸肚。肉切片擺盤,尾部回鍋再燙3-4分鐘後撈起擺盤。撒上蔥絲/嫩姜絲,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少許,潑上兩大匙滾油即可。火侯掌握恰當,螺肉柔軟爽脆,味道清甜滋美!5.39.217.77:8898- \/ S" @! R- j9 t* }# U

1 m# z, h- n. m6 Q  II。黃酒爆螺片1 q3 L% e! c( C, k% m, P

, B8 G* {2 G) B! l, K3 x0 |1 ]% Y  材料 :海螺如上面的做法燙過切片,蒜白切絲,嫩姜切片,椰花菜梗切片。
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7 c) G' Y, ^0 Y( [1 M公仔箱論壇  調味料 :黃酒一大匙,老抽半大匙,生抽半大匙。公仔箱論壇! C2 Z) z2 M. A6 e2 ]/ k1 m7 ?
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  做法 :兩大匙油燒熱,放進嫩姜/蒜絲/椰花菜梗拌炒片刻,轉旺火,放進螺片和所有調味料,快速拌炒30秒即可。這道菜注重火侯/鑊氣,味道鮮香,也是下酒佳餚。這次佐以紹興酒,爽!5.39.217.77:8898) g+ p% p% g+ K* v5 e
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' ?% Q! \0 n2 i+ ~- v3 Y& f6 I4 v. w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) o6 {: B& r- l5 h
  
, L+ i3 \) s8 g* o+ E) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 H$ q, _/ G& ~4 ^
  
6:牡蠣兩吃
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  B( g7 r: ]( @8 i$ g9 N. h5.39.217.77:8898  I。生吃牡蠣
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8 j6 o, n6 j8 j  e6 r+ B$ v( \tvb now,tvbnow,bttvb  鮮牡蠣打理乾淨,佐以蒜白,姜蓉,蔥花,辣椒片,海鮮辣醬,香醋。。。等,可按個人喜好調整配料。只要新鮮,怎麼吃都錯不了的!喝了點Vodka。。。公仔箱論壇% ^' _* e) j3 o
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  II。蒸牡蠣
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  材料 :生牡蠣5.39.217.77:8898" s- N+ v$ \$ ?: K) Y: a8 e

7 E! A* G* l( p) v  配料 :蔥花,姜/蒜蓉,辣椒片,豆豉醬,料酒
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! a& p/ F5 ^2 f3 `7 r  做法 :醬配料拌均,置少量於蠔上,入蒸鍋一旺火蒸3-4分鐘即可。這種做法辛辣鮮美,別有一番風味!
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7:麻辣牡蠣豆腐羹公仔箱論壇! ~0 D$ \. k1 C/ E0 u0 l
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  材料 :鮮牡蠣(用少許太白粉/料酒/白胡椒粉稍醃),嫩豆腐切丁,蘑菇切片,花菜摘成小塊,蒜蓉,辣椒片,蔥花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 N% r9 O8 j1 d) T: C
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  調味料 :高湯一飯碗,辣豆辯醬一大匙,辣椒粉半大匙,麻辣紅油一大匙,老抽半大匙,料酒一茶匙,鹽少許,香醋數滴,太白粉水適量。% y% u2 D8 |" V* Z* p+ C3 q% ]" y

7 ~, a1 M* g- L: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 :兩大匙油燒熱,放進蒜蓉/辣椒片/辣豆辯醬爆香,注入高湯燒開。加入豆腐/菜花/蘑菇/辣椒粉/麻辣紅油/老抽/料酒/鹽燒煮5分鐘;加牡蠣再煮3分鐘,以太白粉水勾芡,滴香醋即可。
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  8:家鄉牡蠣麵線  
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家鄉牡蠣麵線是小時候在故鄉最喜歡吃,長大後也最令人懷念的,吃時淋上一大匙人三藥酒,佐以酥脆的油條更是地道親切。現在正值牡蠣旺季,鮮美清甜,物美價廉,趕快做來懷舊/解讒。- t) A6 O6 z! r8 N: p6 f, v

2 u5 U+ Y1 M: i1 i+ z7 Utvb now,tvbnow,bttvb  材料 :細麵線,鮮牡蠣(用少許料酒/太白粉/白胡椒粉稍醃),蟹腿撕小塊,鮮菇菌,辣椒片,蔥段,蒜蓉。
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0 R' g7 ~& M2 G" P* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 :高湯三飯碗,辣豆辯醬半大匙,老抽半大匙,鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb. x- ^8 _/ I# @7 g  _9 Q
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  做法 :一大匙油燒熱,放進辣椒片/蒜蓉/辣豆辯醬炒香,注入高湯,加老抽/鹽燒開。加入鮮菇菌/麵線煮約5分鐘後放進鮮牡蠣/蔥段燙煮3分鐘,擺上蟹腿,淋人三藥酒拌均即可。趁熱食用風味最佳。
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  9:藥材浸蟶子  
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材料 :蟶子,蛤,人三,當歸,枸杞,姜,自泡人三酒(人三,當歸,紅棗,黃芪,五加皮),少許鹽。
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0 N2 Q3 y  B" g: |# i  做法 :兩飯碗清水燒開,放進人三/當歸/枸杞/姜/人三酒煮20分鐘。加入蟶子/蛤煮至開口,加鹽調味,熄火浸五分鐘即可。鮮甜的湯汁融合了藥材和酒香,是一道滋補美味的湯菜。% L) G# \, L2 Z+ ?4 {' \, W, v3 A" Q, g

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10:泡菜海鮮鍋   公仔箱論壇, |) i5 `. U  |1 B+ O5 R

5 q7 g: M' e. V( t! U  O/ I2 b- I2 t" ?公仔箱論壇  材料 :泡菜,〔魚春,魚腸,牡蠣 - 燙飛水後濾干備用〕,蛤,蝦苗,豆腐,節瓜,蒜蓉,蔥絲。8 u* ~' K) M+ h0 n$ V5 K* W% {
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  調味料 :大醬一大匙,辣椒醬一大匙,辣椒粉半大匙,生抽/料酒各半大匙,味精/鹽少許。
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+ k. R. J1 u* p' k) D5.39.217.77:8898  做法 :三飯碗水燒開,放進泡菜燒煮10分鐘,加入豆腐/節瓜/魚春/魚腸/牡蠣/蛤/蝦苗/蒜蓉,所有調味料,再燒開後繼續煮5分鐘,撒上蔥絲即可。
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11:香酥蝦餅/蜜汁燒蠔   公仔箱論壇8 d! d- ~/ `( a( Q7 `% Y

5 V1 \* Y/ c% a. s" T9 V! q) j  A$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I。酥蝦餅 :tvb now,tvbnow,bttvb5 d; z. s# w0 a5 j3 X; |
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  材料 :鮮蝦苗沖洗乾淨抹趕水份(不能用罐裝蝦醬裡的小蝦,既鹹又腥,很難吃),青蒜切細,蒜蓉,鹽/白胡椒粉各少許,天婦老炸粉(tempura powder)兩大匙,清水一大匙,料酒半大匙。公仔箱論壇$ _' x5 J) f) y

3 e& h9 A$ U. O2 N; O) F/ O# K& f5.39.217.77:8898  做法 :將所有材料拌均,鍋裡三大匙油燒熱,放進約兩大匙材料,攤薄,兩面煎至金黃色即可。
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, p0 p& [) v2 U* e* H& ~+ K  II。蜜汁燒蠔 :5.39.217.77:88985 \! C& R  p8 T$ L

' {/ |4 Z0 k' O# n2 B- k公仔箱論壇  材料 :生蠔,麵粉一大匙,白胡椒粉/鹽各少許,麵粉一大匙,料酒一茶匙,蜂蜜半大匙,老抽一大匙。公仔箱論壇- ~, Z" @3 }* m& x. {

  j% |! d$ _8 o: G4 R% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 :生蠔燙飛水,濾干後充分抹乾水份,加麵粉/胡椒粉/鹽拌均。兩大匙燒熱,放進蠔煎至外表微焦,加料酒/蜂蜜/老抽燒煮至汁收干即可。
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, @( A$ j; M6 p& \+ F1 ~9 e( ?) z, {9 g  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: Z; U* P/ f: h* G) U* [; X
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  12:蝦膠鑲鮮菇  
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  材料 :鮮中蝦20只,肥瞟一小塊,鮮香菇,蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; K/ k; b; X, @! x! A0 {

5 J# J4 H. C: [' R* b) K( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蝦膠做法 :蝦去頭/殼,剔腸,和肥瞟一起剁成茸;加半個蛋青,少許鹽/味精,順同方向充分攪拌均勻。公仔箱論壇' r# Z0 G& _! H, e; d
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  調味料 :(1)生抽一大匙,清水一大匙,鹽/味精少許(一起拌均),油兩大匙。
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8 z- c8 d3 d3 k7 b2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 :將蝦膠填入香菇裡,入鍋以旺火蒸12分鐘,取出擺盤。撒上蔥絲,淋調味料 (1),最後淋上燒熱的油即可。" E7 S& B* `% S7 i' Q- B: |& D
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+ z9 r5 o- o7 U公仔箱論壇  13:香煎帶魚   0 j0 }8 J3 }; x
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  最近帶魚比較瘦小了,肉沒有夏天時那麼厚,但味道則一樣鮮美。以前做過紅糟帶魚/蔥燒帶魚/辣醬帶魚/酒烹帶魚。。%
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4 e7 q. `$ a8 ^' K7 t  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" f0 C! E  }) m0 ~5 l5 H# v

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, ?( B. ^7 q' z# P" }& K* X5 E  14:章魚菇菌炒年糕  tvb now,tvbnow,bttvb& n1 k8 q  w' h2 U* x

9 T, }# U6 A- ntvb now,tvbnow,bttvb  材料 :年糕片(泡清水約30分鐘),章魚兩隻(燙飛水後切塊),鮮菇菌,蝦丸,波菜(切細段),辣椒片,胡籮卜片。tvb now,tvbnow,bttvb% U' ?- j& i3 H) C, ~

; s& h" e' e6 G  K( i7 e  調味料 :高湯一飯碗,老抽一大匙,辣椒醬半大匙,料酒一茶匙,鹽/糖各半茶匙,香醋數滴。tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 c  l$ _- z# W2 j. _! T2 _8 c0 ]
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  做法 :高湯燒開,放進年糕片/鮮菇菌/胡籮卜片/蝦丸煮滾,加所有調味料(香醋除外)拌均後放進辣椒片/波菜,轉大火翻炒至湯汁即將收干,加章魚拌均,滴進香醋即可。
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. D) ^1 l2 t1 V# G" V2 btvb now,tvbnow,bttvb  15:黃魚紫菜豆腐羹   
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  這裡有一種體型嬌小的黃魚,用少許鹽稍微醃過,哂成半干後肉質比新鮮時更加結實和富有彈性,口味鮮美微鹹,簡單的煎過後用來送粥下酒,風味絕佳!這次將肉拆下,和嫩豆腐做成一道柔滑的羹湯來撈飯。公仔箱論壇. r' q7 F1 H2 H5 i
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  材料 :小黃魚兩條煎熟取肉拆成碎塊,嫩豆腐切丁,鮮菇菌切小段,波菜切細,紫菜撕成碎片。
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; [9 Y# R0 }' I' f; ]' c2 Z% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 :清水一飯碗,生抽半大匙,鹽/白胡椒粉少許,料酒一茶匙,味精少許,浙醋一茶匙,太白粉水適量。
. A* F9 }+ y4 u  i' k. U3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @, M: e2 Q; g% k公仔箱論壇  做法 :清水燒開,放進豆腐丁/鮮菇菌燙煮5分鐘,加入黃魚肉,波菜,料酒/生抽/鹽/味精拌均,再燒開後加紫菜煮散,以太白粉水勾芡,撒上白胡椒粉/浙醋拌均即可。
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16:黃魚蟹腿麵線糊/黃魚炒鴨蛋  
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! Y' `: D; d* ^& m, V# w: Q6 Atvb now,tvbnow,bttvb  I。黃魚蟹腿麵線糊 :
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  麵線糊是一道很有家鄉風味的美食。記得小時候吃的是用一種叫〞嘉臘魚〞的肉做的,味道鮮美,但肉質略粗。魚肉/高湯/麵線一起熬煮成糊狀,鮮美味完全的融合,吃時再淋上一大匙紅蔥油,完美的宵夜!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 Y6 o$ \. m5 N; A+ O

/ f' V  {% E' X9 [5.39.217.77:8898  材料 :小黃魚兩條煎熟取肉拆成碎塊,蟹腿撕塊,蘑菇,蝦丸,波菜,細麵線。
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0 d0 A9 ~( f: o1 T4 f9 x  調味料 :1。高湯2飯碗,2。生抽一大匙/老抽一茶匙,料酒一大匙,鹽/白胡椒粉各少許,3。香油/香醋數滴。
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2 W% [: c' z9 g- U: K' y0 x: e公仔箱論壇  做法 :高湯燒開,放進黃魚肉,蘑菇,蝦丸,麵線燒煮10分鐘,加調味料(2)繼續熬煮至湯汁濃稠,放進波菜/蟹腿拌均,淋上香油/香醋即可。
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7 [5 X5 {+ M, q' @  h! htvb now,tvbnow,bttvb  II。黃魚炒鴨蛋 :
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  材料 :小黃魚兩條煎熟取肉拆成碎塊,鴨蛋三隻,韭菜切段,白胡椒粉少許。(這道菜不用下鹽,黃魚肉本身的鮮/鹹既是最理想的調味料。
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  做法 :蛋打散,加入黃魚肉/韭菜/白胡椒粉拌均。兩大油匙燒熱,倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。鮮嫩可口的簡便菜式送粥/飯都很適合。% G7 L0 U3 ]% K+ M6 U( Z

5 C4 E% z# Q" D$ C) t5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 \0 V# k+ X7 U* u6 {
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  17:清蒸毛蟹   
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  做法 :將毛蟹洗淨,置蒸籠裡,肚朝上。視體型大小,以大火蒸10-15分鐘即可。佐以嫩姜絲/浙醋,一盅竹葉青。
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  18:蟹黃豆腐羹  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* D) C6 v3 {: R: |5 E
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  材料 :蟹膏,嫩豆腐切丁,草菇,子薑切細絲,蔥花。
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  調味料 :蟹味高湯一飯碗,鹽少許,生抽一茶匙,白胡椒粉少許,浙醋半茶匙,太白粉水適量。
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  ***〔蟹味高湯做法 :剔出膏後的毛蟹斬塊,入鍋稍煎後加姜/蔥段/料酒/清水熬煮30分鐘成一飯碗美味的蟹味高湯。〕
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: K% t3 {+ t) ~. i0 A/ P3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 :高湯燒開,放進草菇,豆腐燙煮5分鐘,加入蟹膏充分攪散,放鹽/生抽/白胡椒粉拌均, 再燒開後用太白粉水勾薄芡。起鍋前撒上蔥花/姜絲,滴進浙醋即可。
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  19:白灼小章魚/海螺  公仔箱論壇- E! E, X4 t8 |1 D

+ j" F, _: J" B9 w, ?  v* [  白灼吃的是原味,材料必須新鮮生猛,冷凍海鮮不適合這個做法。口感講究嫩,脆,爽,不能過火。其它適合白灼的海鮮有蝦,魷魚,墨魚,淡菜(青口/紅口),蛤,海腸等。。。
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6 ]* A" L! F# A) @' s! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料 :活章魚,活海螺,韭菜,嫩姜。0 B1 |1 G- _5 M8 [$ R

( A2 n) h" E% a* M- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  沾料 :全憑個人喜好,我用浙醋和海鮮辣醬(醬油芥末醬也非常理想)。
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  做法 :章魚用粗鹽搓洗去除粘液,沖洗乾淨。半鍋水加薑片,料酒燒開,放進章魚燙煮2分鐘後撈起泡入冰水,使其爽脆。膽大的可以連墨汁一起吃,人間美味啊!
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  水再度燒開後放進海螺燒煮5分鐘(中型螺,體型大的適當多煮幾分鐘),撈起泡入冰水約2分鐘後馬上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃,不能浪費。中段的腸肚(呈綠色)味道稍苦,可棄除。海螺有無以倫比的鮮美味,掌握好火侯更是爽脆可口,下酒極品!4 p! ]4 N2 P8 F* _  Q

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* @2 i- i1 k8 e  20:海鮮疙瘩   
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  材料 :面疙瘩一包,鮮蟹兩隻,大蝦,蛤,菇菌,蝦米,青江菜,韭菜,姜。5.39.217.77:8898/ ]( x$ a/ ?1 E$ w! p. d- ?0 Y- y. t

8 i3 q! ^+ J2 @: b& u  調味料 :辣醬一大匙,料酒一大匙,生抽一大匙,香醋一茶匙,鹽/味精各少許。5.39.217.77:8898  n) K4 m5 `8 ^, h; g- R* `# t" U
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  做法 :一大匙油燒熱,放姜/蝦米爆香,加5飯碗水燒開。放進蟹/菇菌煮5分鐘後加入疙瘩煮軟,放蛤/大蝦/青江菜和所有調味料煮至蛤開口,撒上韭菜,淋醋拌均即可。( ?7 H6 O  j2 Y! h8 h
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呵呵,不错不错!美味让人垂涎欲滴,谢谢分享!
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