[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
# J) {" S5 ^  E3 D/ H# f& l/ @# o9 b炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,5.39.217.77:8898; K% u5 ?# }8 U
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
& }9 Q2 Z, K- j; ^& c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
" G* M2 n% Q. Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
& H9 R' @$ G8 ^! Etvb now,tvbnow,bttvblike that also poision ah!!: |% R4 }3 L# t0 h  a
thanks for your information!!!
0 Z  R% K5 Q8 L' N3 k0 \5.39.217.77:8898smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: tvb now,tvbnow,bttvb- p; H6 E8 t8 b: T; I% A
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!% W0 w6 L) B' t' Q
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....