[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;公仔箱論壇( B& R' \! L" T2 R9 T0 `
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,公仔箱論壇$ F+ d* _2 i5 z. [, M5 V, O
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
) d, Y% W8 a& ?2 ]" d- M5.39.217.77:8898(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...5.39.217.77:88981 J3 c/ Q1 B( a; O, s
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
+ W6 [9 o6 |7 l1 A公仔箱論壇like that also poision ah!!
: u# F1 \: Y. \: z( G, U8 V, E公仔箱論壇thanks for your information!!!
8 W: f( F+ E' {% I; n; e3 Q/ Y7 K5.39.217.77:8898smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 x- T# Q' h- J) x5 F
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!tvb now,tvbnow,bttvb) Y: g/ |* @4 @0 f1 G0 I
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....