 
* @4 Y" X+ q, |# [, s2 n! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Created 09/14/2010 - 22:05
7 {1 j& k" E4 d6 z5 Z" N2 o+ r' ]4 H0 R$ G
雙峰塔下椰漿飯tvb now,tvbnow,bttvb- m' c6 W3 b6 h
; o$ c1 W$ q4 O' }9 d, u1973年，一名馬來婦女為了養活一家大小，烹煮了拿手的椰漿飯出售。沒想到卻大受歡迎，生意一直擴展，從住家前的小檔口至目前的大檔口。事過境遷，這名婦女已是72歲的老婦，而檔口的掌柜已由孩子出任，不變的是，老婦的椰漿飯依舊廣受街坊喜愛。
9 J5 l3 Z4 w, Ntvb now,tvbnow,bttvb
' `. A5 u# X$ b( K% E* j. y這檔位於吉隆坡黃金地帶的椰漿飯有8至9種菜式供選擇，當中有仁當雞、魷魚、炸雞等一般在馬來檔口都找得到的菜餚。它的特別之處是烹煮得恰到好處的飯，粒粒分明的米飯在細細咀嚼之下，於唇齒間散發出淡淡的椰香味。
+ `& n% f8 ?0 ]/ s5 l X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B" [2 v0 H5 x( E& \4 b* S/ T37年來，老婦一直在背後給予孩子指點，小小的檔口經營得日益出色，滿有生意頭腦的檔主更通過特許經營的方式，讓自家的椰漿飯在雪隆一帶遍地開花。有開山鼻祖當顧問，也難怪檔主H alim會說：“我們也許不是最好吃的，卻是最出名的椰漿飯。”tvb now,tvbnow,bttvb! z5 }. |9 t8 |/ \; F
: N' d, [/ m3 ~! e( z& D a
Restoran Nasi Lemak Antarabangsa Kampung Bharu
3 n& z3 g7 a- V; A" m: D地址：No. 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Bharu, Kuala Lumpur（國油雙峰塔附近）
* ~! k7 f. r8 }% A: d, R: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：5.30pm〜12noon（齋戒月營業至清晨5時）3 Y8 k+ `* b9 W
: M) q- ]' J9 ?2 L. a$ _公仔箱論壇學院生口耳相傳tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- `) G. h, e- F
公仔箱論壇9 K% ~/ L; ^5 O/ l
一名青年自己研發了食譜，在1997年帶著它來到吉隆坡闖天下。以檳城炒粿條起家，檔口經營的初期只有一位員工、5張桌子。1年後，光顧的人越來越多，於是賣起巫裔族群最喜愛的椰漿飯。
: ^" P0 `" t8 a& T" Itvb now,tvbnow,bttvb, ?# Y" V1 u6 ^+ W/ z5 a
由於靠近學院的關係，主要的顧客還是學院生，在口耳相傳之下，外來客逐漸增加，現在除了現有檔口，還有另兩家分店。
1 J/ |' U9 {6 u" K% `7 R0 H. }4 c; ztvb now,tvbnow,bttvb0 A2 y; m2 M7 O6 q4 `
它的椰漿飯特別之處是以咖哩粉醃制的炸雞及濃郁的參峇，簡單的搭配香脆的江魚仔及新鮮的黃瓜，略嫌不足的話還可以添一粒荷包蛋。6 E( w- p, [5 d2 X. }& b! \
5 Y* c/ w/ Y6 K9 G* a5.39.217.77:8898用叉把雞肉掰開，淡淡的咖哩辣味扑鼻而來，聞之唾涎三呎，把一小塊肉沾上參峇放進嘴裡，在咬嚼之間，參峇與咖哩的味道相互融合締適不一樣的味蕾享受。公仔箱論壇1 }) z# n: P3 ?! u- k6 J/ [( g
tvb now,tvbnow,bttvb. t, |. f1 F: N3 l: Q
  5.39.217.77:88983 k4 l7 y/ W3 t" E; T3 O' ~. @
Mali's Corner
' Z( @" B+ y. A0 _" l地址：Gerai Mali’s Corner, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, Setapak, Kuala Lumpur（拉曼學院附近）+ y; J' e8 B: R! I8 R' C
營業時間：6pm〜4am（週日）；6pm〜5am（週末）
* Y' n+ }' q* L" G5 o公仔箱論壇4 j( J6 E9 n% {
" W6 r5 C* k' s& ?; w. p你知道嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, Z, R. z" O1 `! r1 e
椰漿飯身份證TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' j2 w, i& D
1 C6 C. o0 O3 m. _+ S0 G
椰漿飯（Nasi Lemak）在馬來西亞、汶萊和新加坡很常見。在大馬，由於深受各族喜愛，它一直被視為馬來西亞的國餚。: m& I5 O. J" z5 L0 O, T# q& k# a' B I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 A2 {' S( D( s' N
這飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里添香味。必要時，也可加入其他的香料如黃薑與香茅，以給予附加香味。tvb now,tvbnow,bttvb; G, y$ ~8 d R! [* U3 i
& ~: ?* W, Z6 g5 q" }% a- `9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統上，一盤椰漿飯里有切片黃瓜、甘夢魚、香炒過的花生、水煮蕹菜、水煮蛋和參峇。簡單的配料，香氣撲鼻的飯粒，彰顯的是別具一格的南洋風味。
0 c5 k2 ~8 a; w% u3 T/ Z5.39.217.77:88984 @. f: P8 g. ]0 K% d" n% Q, @0 h
椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，它清晨開始就路邊檔口賣出，通常是被報紙、麻將紙或香蕉葉包著賣。也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，成就了它成為馬來西亞美食一哥美譽。 |
發表於 2010-9-15 09:52 PM
| 
發表於 2011-5-9 12:00 PM
| 
