材料(2至4人用)
, r# z# q4 p* \" s; w公仔箱論壇1.韓國長條年糕.....半包約300克+ I. g; @. e. s2 _3 M
2.水.....2量杯
% y' O! _- N1 d; Q8 J3 ?, L3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& x s" m9 c" k- v: V/ K: h$ x
4.紅蘿蔔.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( G# c% P- k! q; V
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
* M7 G: D% z7 z9 u, s& q b1 ^5 T% k6.魚片.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb- W4 t. [+ D9 f: P% N
7.油.....1湯匙
5 W! u/ F( u" ^/ j& J8.水牛芝士碎.....適量
: x5 O) w1 @* r/ d9.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.77:8898. j1 x9 h/ s! C# u- Y0 W3 V/ k
O2 l) f/ q) Y" u5 s5.39.217.77:8898. _# S' |% G9 P# m* n6 }2 J
醬汁材料公仔箱論壇( Y1 Q# J) [2 s! F1 f: a) w: w2 s
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
( X. | a& |9 [& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 H: P& J# \% P( n
3.茄汁.....1/2湯匙
: S1 F0 V z7 T. C9 v" t* ^0 A' _2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜茸.....1/2湯匙
' s$ {/ R. m3 X p" ?5.豉油.....1湯匙
F' j9 ^! }! A. i/ l m8 X! t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙
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做法
: t+ C* T/ X/ F8 M1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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. |+ T0 p6 Z# c( D$ W5 M3 K4 o+ }4 c2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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6 o/ l6 I) S+ |$ Q) w6 N5.39.217.77:88983.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。7 }. I! n3 f2 f. e! }
) E, G) O. I8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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1 M# \, [8 ~7 ~1 o/ N6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。公仔箱論壇" |# Z- k x& Q2 i" W; u
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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