材料(2至4人用)5.39.217.77:8898/ k: ~/ C- f: g' z; {4 Z
1.韓國長條年糕.....半包約300克5.39.217.77:88986 P- L) P8 Q! T3 Q# L8 H& m. c
2.水.....2量杯tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 A: S% V' O( ?2 u; [9 _. d
3.中型洋葱.....1/2個; _! `4 r* t8 v2 C1 m; P
4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 r: E8 Q% P ^' _( f: {
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條! o! _' M6 o9 j+ E9 d8 r0 B
6.魚片.....1/2條5 e9 J4 H( j2 X% ?5 ~; l5 `5 j2 Q
7.油.....1湯匙: E' Z3 X0 N G5 |
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 u. l/ C4 E: I& ?
9.水煮蛋.....1隻(可不用)公仔箱論壇# x! H; |! M' l9 m
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" Y- a" X5 r& Z" b7 u* [* L5.39.217.77:8898醬汁材料
7 J1 @. ~, g) M1 N& k% ?$ y5.39.217.77:88981.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
# i) o% r; F( `% u& H/ Y3 Z' X2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
# Y& A3 ?" N1 b ^9 e0 N: l; S3.茄汁.....1/2湯匙
1 ]+ Z \, ~+ M3 U% n6 }( W4.蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.77:88989 Y2 D0 B. t6 v( x4 h
5.豉油.....1湯匙
Z3 _' }! {; ptvb now,tvbnow,bttvb6.糖.....1/2湯匙5.39.217.77:8898+ b* B2 _, j+ @1 S
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' |% [; F+ i; I, g+ B3 h, C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 B2 P; R/ U$ z, f9 B
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。" n) S5 P' ^$ A/ [
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。5.39.217.77:88984 m/ m9 o" P3 q0 D
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。 g- ^* q4 x: d/ e
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。. C1 h8 d3 C9 A# x% y3 C" x3 O
" d4 s- k# D3 }/ E+ B7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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