材料(2至4人用)tvb now,tvbnow,bttvb+ c- Y$ K. b8 t
1.韓國長條年糕.....半包約300克
# N k) A$ n( S3 j( p f& z) }% m. q公仔箱論壇2.水.....2量杯
* @/ ]7 Q0 q3 X5 {) i3 o+ r7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ w" Z( N5 ]) M
4.紅蘿蔔.....1/4個- m, S7 U: ]0 g- q4 P6 f8 x2 C, i
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
2 j9 t$ s0 J: i3 U$ R7 O- n' c6.魚片.....1/2條
5 u5 A: @5 }/ {, v7 K7.油.....1湯匙
4 \% a$ @9 ^9 ]. p5.39.217.77:88988.水牛芝士碎.....適量
9 Y( x/ s# c+ _9 A# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料
$ Y. {) Q( f+ g$ @8 K% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙' I9 t7 ^! P8 X2 X, D9 F
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 ?4 K" o" b l/ q/ A
3.茄汁.....1/2湯匙) u" i0 V) Z0 z: w5 I
4.蒜茸.....1/2湯匙) K- X4 z$ { p
5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ m1 a( t ~" N
6.糖.....1/2湯匙
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6 f* ?" l$ u1 E* G8 \- I! E) F做法
9 Q/ Y% N7 {( `) _5.39.217.77:88981.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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& R. h7 H' K( y4 a! @7 Z+ A公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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8 Q# s) P: q$ _7 y/ F: U4 I j3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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" s! ?0 j3 i0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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