材料(2至4人用)
; I8 ~5 u2 L' ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.韓國長條年糕.....半包約300克
# L O( f, o' V7 E( Y3 K/ I公仔箱論壇2.水.....2量杯. P; z0 Z% p8 N, b7 s
3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 U, w0 I4 K7 q2 E8 e2 x
4.紅蘿蔔.....1/4個
) S8 g2 P( {, E( P5 Y; @# v% Ctvb now,tvbnow,bttvb5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
, u+ y0 B4 f# W( v% G0 d, [" U6.魚片.....1/2條
# d' [8 F; u3 j! R' f7.油.....1湯匙
# q) g I% X9 D! B5.39.217.77:88988.水牛芝士碎.....適量
& i/ q% Y! ?* c# ]& S公仔箱論壇9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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4 ?5 J' n2 O3 M; @6 T1 y公仔箱論壇
9 f, I1 C' m1 a2 X( g; ?) m% Y2 v5.39.217.77:8898醬汁材料
0 \ d( t$ Y8 F% a w/ X: g1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
0 f- \# a7 ~" }$ p V6 `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)5.39.217.77:8898$ W* S6 Z }. |6 }
3.茄汁.....1/2湯匙% q3 W& b, Z) a1 S; @2 e8 X1 G
4.蒜茸.....1/2湯匙
0 h% `: t$ ^0 m1 }! M. [$ l: w公仔箱論壇5.豉油.....1湯匙公仔箱論壇& @- M& J7 w! z% E; F7 N6 }
6.糖.....1/2湯匙5.39.217.77:8898+ x8 Q; i: D' F* N
5 J9 o" N- \8 j2 F$ v5 otvb now,tvbnow,bttvb9 V2 }+ _2 y& N) U# A, H1 ~& l7 D. S
做法3 A) ~& V5 a! T
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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5 ?8 D* }+ b9 F$ H1 s公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。9 B* p0 d& B! t# }
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 O- {9 u7 H# s1 P% {
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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. v T% Q0 k* B7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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