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材料
( o; M `0 r: Z* X冷水.....300㏄
% k% v3 Q* n- n1 |8 ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸.....3公克5.39.217.77:8898$ B4 Y" f v- M" {8 r
果凍粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb' O1 Q' E5 G, j; r7 o$ P4 Z
海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _, o% |: g& b/ t; K
檸檬酸納.....3公克
$ ]& a; B' T1 j5.39.217.77:8898麥芽糖.....200公克: f! d$ D+ w4 g* ]& \( v0 P+ R4 p1 j
海藻糖b.....100公克% ^, R5 }, K! n3 j0 x
綠色奇異果.....900公克$ n: P1 G, K! h5 G
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1 S9 C; g7 h3 Z. U/ c0 x% j作法公仔箱論壇( s: T+ {9 T+ t* v0 Q
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。' b7 |8 ~0 q5 Q' N
$ j0 ]5 ?1 T5 u( A( p- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
5 g1 |3 q) J, L4 B! e0 P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ w& D% H9 @# Y# f- D" q& Y9 _! [
3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。公仔箱論壇7 T+ T$ e( N0 ~3 Z# K
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。+ p/ c3 m5 e' m# ~ J% i
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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3 v, K$ i3 [% z# j& h* h公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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