[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& n8 A6 F  y( Y, ^" k
水.....100cc
1 v* o8 g% v3 q0 z4 f# F( S' [公仔箱論壇細砂糖.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb; v5 Z4 U4 h0 x6 f; s# `
紅蘋果.....250公克5.39.217.77:88983 T. a1 K) L7 |( C! Z# a% R+ [
麥芽糖.....150公克6 F7 m$ x' N) I: v) Z2 b; B
紅西洋梨.....350公克
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作法5.39.217.77:8898  o) H, @$ @* `* t
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。. z" @9 t$ W1 U% T/ n8 A
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
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$ B, k8 @2 ]: O3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。+ m+ E1 l) `0 t

6 \! L) X. ]7 c! E5 Q5.39.217.77:88984. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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