[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
" N# ?7 A. N4 Ztvb now,tvbnow,bttvb水餃.....10顆
/ b. y( ?7 C) Z& O  W+ M/ O5.39.217.77:8898薑絲.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( i3 t9 m  Y. k; t% @: `' ^2 e
香菇絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ R' k* K& B& M

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調味料
/ X# V- m  K. n! G3 O5.39.217.77:8898水.....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb" v" f4 E) U$ q% y% |; a  Z8 l
蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 n0 _6 B4 z4 ?9 H5 R: h, ~
香油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; M' E1 J. ~! p# }
太白粉水.....1茶匙
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作法0 O" d( g2 S% |# t2 k9 V
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 . }, M6 A: c  u3 H2 T
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。" H" Z6 m  W, k2 j4 z) O4 V

8 E' `7 z% {( r3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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