[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料5.39.217.77:8898( G, m, p. o% J* k
水餃.....10顆
1 W& V) P2 a8 }8 ]# @; b/ Q+ C/ itvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....20公克
4 u/ {- y8 ]8 K) \5 v5 ]公仔箱論壇香菇絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 J' Q1 @5 d% H7 v, O. s
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! I* f8 \  Q) x$ t. e3 [: [. N) n* K" S5.39.217.77:8898調味料
- q; s; ]# G( T5 e水.....80㏄公仔箱論壇( X5 t. m* d# E- f1 T
蠔油.....2大匙; K* A. u. r: f8 p( X# e
香油.....1茶匙5.39.217.77:88984 F( z4 O. t0 w( A
太白粉水.....1茶匙" K/ n- _. _# o0 K

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2 ?2 P3 Z5 ~+ x公仔箱論壇作法5.39.217.77:88982 v% d% I% Q; V3 ~) C. h
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 : d; Q0 ]8 R! x5 L: z4 {3 a
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3 x: I+ ?# ~+ L. @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。5.39.217.77:88983 N! o( Y9 C- U1 z