近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。. q1 d5 R) w/ l5 y$ x
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央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 u, C3 @* f% `0 U; h2 P
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實驗內容
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- Z/ ~ p$ W3 Y, S* btvb now,tvbnow,bttvb 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 Z9 T5 [4 P# g& ?! Z( }
0 u1 w2 B' M' O# e) y 拼外觀
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# g7 W' V& A" d 國産有觸屏，日産中規中矩5.39.217.77:8898' A. a0 j, Y& w( T( g
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 F5 D9 b0 a- x/ ]
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃5.39.217.77:8898; U4 I: q" S3 t; ~% \1 U6 r
: k+ z1 i2 C5 }2 N5.39.217.77:8898 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。5.39.217.77:88988 k2 \: V8 _9 i' k
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。公仔箱論壇6 R) {. x X1 T# r/ F, m3 U
9 P5 c9 B) O v. X9 Y1 W 拼營養' z+ P% D, L- U2 n& U) n
. z }4 Y$ {9 h1 h 國産、日産煲出的飯區別不大公仔箱論壇" p/ ^, |8 H5 X# z3 R
# |4 R9 [# v6 s4 ^1 k- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gtvb now,tvbnow,bttvb7 p y. \! G) c- O! B
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（日本電飯煲）
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/ t8 } O. l/ d! p- p$ g3 P3 K4 v B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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6 C! K. y4 g; w0 \# ^7 Q2 D% y公仔箱論壇 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。公仔箱論壇. b" i, o% o% c: _. y
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價格比較公仔箱論壇 N& O7 `7 ?) Z8 z, D& P& X7 `
- e* |; |% T8 C$ B8 l+ m% W( o0 V公仔箱論壇 國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇- `8 t. E @: L% n
. X% G% G: n4 a; {3 Y: r5.39.217.77:8898 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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6 Q& X$ B# j+ l/ ]1 f) E公仔箱論壇 入門級別 二千元
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3 B9 U$ w8 ~8 y }) b: e公仔箱論壇 基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元8 O0 g3 q. k) T) g
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異 _6 V, _+ D& x! Y+ l, }
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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