近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇4 C4 F0 @8 B- d! O
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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0 u) g3 Y/ b8 D' T, Z5 L; _) ]公仔箱論壇 實驗內容5.39.217.77:8898! ?/ z1 {8 w/ X! `, [# h: v
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。5.39.217.77:8898( \! J0 \+ ~* J
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拼外觀公仔箱論壇; E# w; {, b9 k$ [
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國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。tvb now,tvbnow,bttvb' M2 \6 c1 a! o4 }- [) m
2 {0 c: q8 I5 w* p9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 T9 I7 f. s+ A; l
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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* ^/ X3 Q. M! ^8 q3 q4 H 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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7 l9 a' ~& ^2 ]5.39.217.77:8898 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 y# |. R1 R! B2 p( Y/ W) f
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( e5 x' a, U6 G5.39.217.77:8898 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g公仔箱論壇( s; L2 {$ r! {2 i# f) b2 C
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（日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 E, I& S( I9 l, Z d6 d
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲） T8 g9 {7 i; B) k! W# @# D6 o
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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3 G. ^. _. w! L( j 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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! t8 _: g3 X- V, B- A: x* i. r* `1 n 入門級別 二千元
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- D' H/ t( K4 A. |2 mtvb now,tvbnow,bttvb 基本款 四五千左右5.39.217.77:8898: p& s+ O0 R4 t" {
8 Q1 x5 B" i. ttvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 超過萬元
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差別在哪5.39.217.77:88980 p3 ~. O2 Y5 E) n5 @7 E6 x. A- k
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異tvb now,tvbnow,bttvb0 t) i# M7 q% @' t
1 K2 @( w% k8 p: ^- Ntvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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