【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
K1 s! k/ J4 c E9 e公仔箱論壇黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 D* C9 L d8 o9 l T( v6 N
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
4 @ J5 G9 t7 m6 {公仔箱論壇地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
$ j. C9 D1 T/ }1 j% e1 z公仔箱論壇地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
1 p& J9 d: M- w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' N( S+ }% {& e4 i$ h* S. U
小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 L. W# h0 c
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
9 [0 L9 z3 X* ntvb now,tvbnow,bttvb牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
3 q4 ]+ w# P3 y0 ]: a( m3 f香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
# [: \2 ~+ }$ ?- P! S香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
) }4 `* V8 y) ?9 x9 A; b9 }不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。公仔箱論壇! R. |" T9 x" G7 R& \
料理推薦
' Z1 |# t6 s4 Y q, b ]番薯葉豆腐羹
3 d/ @0 ?3 Y7 N$ C提升免疫和腸道蠕動的效果tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 y' g! J8 z2 A3 w
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.0 R* U- D9 f9 M; D* {) F
作法1 d1 D( Z* q& p: P0 T
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
* v. c7 ?+ K5 ~6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。; ?. ^# }- [& A: `9 ]: g
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
% \ o6 E) d3 @9 P涼拌黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: p- _5 W' o3 d
預防便祕、減肥良藥tvb now,tvbnow,bttvb, W$ }- W) [7 H3 e! o9 | T
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。5.39.217.77:8898. H; E; L4 P& C% w- V6 f
作法tvb now,tvbnow,bttvb; T ?8 F' x5 o4 O7 s9 P# U8 W8 r) @
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
( d' b. d: ^2 f( o( d# S5.39.217.77:8898２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
, ] Y' b2 }, y1 i$ y$ ^ I6 o３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( ^& b. g+ W; \ Z8 r
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
| 
