【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
3 V% M8 R4 J% ^+ P7 u黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇+ [9 _; }' a$ q
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。公仔箱論壇& f) i. ?' T9 L: _' d. K
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
0 E& R# Z8 { Q t7 F5.39.217.77:8898地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb( r" x' r0 k& @- H' S
2 Z: R% N. P" F小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% [9 ]: y6 s$ M0 H0 B8 \( T2 o
牛蒡含木質素 有效防大腸癌tvb now,tvbnow,bttvb/ g. ^# ?$ Z2 H, U0 Z
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
) K! t1 B' o% Z' C% ~6 Q5.39.217.77:8898香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥5.39.217.77:8898( V* i9 |0 }0 V& O7 S# f
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
) l3 ?: A) A7 C6 H! P+ h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
# h& h% x. D- y3 [& d' m5.39.217.77:8898料理推薦
$ d7 t( c( c( }3 c公仔箱論壇番薯葉豆腐羹
: o/ M5 ?9 b9 W1 ^# u' {: F提升免疫和腸道蠕動的效果
# I$ k) \# z" o+ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇3 R: \6 r* Z% s" {* [) W
作法
8 x& R2 T! I/ L1 P公仔箱論壇１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。公仔箱論壇' J' _6 m' [5 k; Z2 x& Q
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
3 F+ p0 \2 c" n7 ~- i( I0 V３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
2 [# y2 A f, ^ t0 L# _' G公仔箱論壇涼拌黑木耳
# D' ^) R+ G1 h$ q6 n1 v0 s p2 Q5.39.217.77:8898預防便祕、減肥良藥
\3 w. a7 F8 x. F" t& P: E1 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
0 A }# e$ P" E4 j) N. P* O$ L* V公仔箱論壇作法
& r" l+ ]7 {. b0 |１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
1 u n9 b g2 u5 h公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
: J# b0 ~/ ?1 e9 P5 V0 _ Y5.39.217.77:8898３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
: _3 L% o+ W7 a Q, x４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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