【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。公仔箱論壇2 f( V( R9 Q' L g
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥5.39.217.77:8898 R- N; M; I0 o4 d" o
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
7 B$ S* Y+ B% T! b) T2 h, mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
6 I. }( S% X5 x4 G# I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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' O5 F$ S/ g4 atvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
, n7 \( i& ]& w2 Q! `' ~牛蒡含木質素 有效防大腸癌
' R& t4 s# T4 M! Q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 k3 n+ {+ m
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 O m. [' H# j
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
3 G% P# t: m5 l+ e/ h7 y4 D公仔箱論壇不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。% [8 j8 o9 l/ e" Y
料理推薦
' q. D; ]( L- ]9 D! G/ b番薯葉豆腐羹
, n3 _1 q& `6 p2 G9 G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果
. A8 i) N- ^9 p, s+ c% U4 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c." V, ~- m4 ?. j3 z8 N
作法0 I9 c/ H, M& n, u7 x
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。$ ` v/ @& k# C
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
% y7 I8 Q/ P# l公仔箱論壇３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
" p/ \+ v( u& e/ W v; k2 H5.39.217.77:8898涼拌黑木耳
8 q" d% K% Z S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防便祕、減肥良藥
& w% s B8 H: q" y# [ B! u" x `4 X6 N5.39.217.77:8898材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
" M1 `0 @; X2 F! y. D; U% ]. w9 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb" O$ V* Q! n0 m
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。2 |2 k$ p" j# Q5 c8 ^4 e0 h
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
. F8 `7 R& C0 S9 O9 P5 r5.39.217.77:8898３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
) ?3 h& X! N- M! P5.39.217.77:8898４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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