常見的植物營養素公仔箱論壇& ]0 p: P( v# r1 U( ~( B- X
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
3 j+ |! a! h t5 o( U( w; l* O9 n5.39.217.77:8898根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
9 i/ v7 c3 k0 M" @●類黃酮素（Flavonoids）7 U! n: e- J% a2 g1 H/ X
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
" @; b3 N1 t- g# W' J+ f: _ T; Ltvb now,tvbnow,bttvb●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
# c+ P3 F+ p- a4 u6 R, P+ q" C# F●酚酸類（Phenolic acids）5.39.217.77:88982 S& j! \; K& O* t" k6 [
●植物性雌激素（Phytoestrogens）8 Y" ^# w4 P: d- A
●其他
, ?9 B7 Q: ^8 ^& o植物營養素的彩虹攝取原則
7 B7 u; F5 K' ?5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●紅色tvb now,tvbnow,bttvb0 X* k$ ~3 W9 ^
主要功效：有益消化道、泌尿道健康4 r q) ?- B5 ~& q
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
! M3 o: n b; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb1 @. x$ p- l$ ]/ Z
●橙黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 ?+ l! U# K6 k* y0 ~" U
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
% y/ _% g* }3 h5 q植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
. v7 U0 ]. f8 u8 ]7 [& `, N% D% q常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨tvb now,tvbnow,bttvb$ I- i, v4 g7 u( ?, D# j
●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, s6 D& @$ K5 I/ }# C
主要功效：有益肺部及肝臟健康
1 _7 ]( K% [/ l5 n7 }2 D. O植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯公仔箱論壇2 [: T6 O) ?: \+ R4 R
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶tvb now,tvbnow,bttvb) p- [2 h) J# p; [9 R" q
●藍紫色公仔箱論壇- Q4 `1 O2 X o. @3 N
主要功效：有益腦部及腎臟健康8 n1 B; s1 V& P8 @- N7 d1 p
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
" M* X: B1 w/ n7 @. a5.39.217.77:8898常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗tvb now,tvbnow,bttvb* j) I3 Z6 g4 p
●白色
. F4 ^$ a6 ?( N6 P公仔箱論壇主要功效：有益骨骼及心血管健康tvb now,tvbnow,bttvb. V9 @0 |3 p1 n$ o5 K6 O3 X
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素& N% j- h, t& w' a1 ^0 S( s5 r
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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