近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。" K9 F# W9 \% P& }' X( k
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央視盲測實驗
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! z, ?( `7 B$ }7 v 用相同的米和水煮飯 哪個香？
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實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇# o, T% D' W. B; {/ x4 B5 g& }
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拼外觀
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6 A! v" S( l$ V/ I* Y! P' Y5.39.217.77:8898 國産有觸屏，日産中規中矩
2 A4 q1 T7 I, n" W' d& V# r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 W+ Y) I6 d/ [! S; E: o
從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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8 b$ e; i. D1 h- q1 o0 C- g" Atvb now,tvbnow,bttvb 拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- f8 [6 ~) |- w* E; b
5 j2 d8 y/ @% u: Y+ q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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拼營養
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' L; w& c" f% d. ~3 Y" J1 s, V 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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; c9 u& g5 X A) u3 o公仔箱論壇 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）4 _9 V$ T& R! B" q
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g公仔箱論壇% u& t. T" U" o I( f2 @
$ O( |% L2 U- F （國産電飯煲）公仔箱論壇 G6 ]: |# y' u O- I& R
6 z9 b1 u2 \! V' {5.39.217.77:8898 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。! ^( n+ o8 a8 c
- e- Q. z: D. a/ J( V6 Q% z9 V' K3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 價格比較* e& M: B% Q& U
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國産電飯煲比日産便宜數倍' A1 I \* I9 v
, T3 `) e) f( A7 }2 _0 G5.39.217.77:8898 基本款 三百元左右1 Z! X' {" w. K4 f
+ H4 m1 k6 p) ~, Y- T0 ~: G公仔箱論壇 高端産品 一兩千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" ^. P! k) @7 f4 D9 ~1 A4 Z+ S+ o
* K% j4 Z! J( v' R. k3 y& C- [5.39.217.77:8898 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右 J8 `4 M) w# i1 p7 y
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高端産品 超過萬元tvb now,tvbnow,bttvb3 W3 d( {% ^1 C
+ X3 b* w7 g' i 差別在哪
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; P0 S& a; b1 v: G: p5 t3 k0 H# Q& s公仔箱論壇 日本專家親口承認：技術上沒多大差異公仔箱論壇4 s8 N3 l5 H3 c
9 Q8 M( M1 h8 X6 u9 I2 R 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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