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材 料
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3 V! _, |; E0 G' z7 h$ F' v. e5.39.217.77:8898菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 5.39.217.77:8898- i2 ?" _. Q3 z& L. G" |
- ^; _! `( _9 @ B公仔箱論壇汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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, L ]. E2 F0 m H, a+ w% a; L5.39.217.77:8898做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- E q, B- w9 o k" l; B
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9 @8 V/ g* }9 ~* @1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。
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- }! d, a" h) p& S: h3 t6 o公仔箱論壇2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。+ L5 a& ~3 D9 F6 j; n
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貼 士
- m! G) p" f E5 F* g腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。) m8 _0 x) i! v% W2 L; h
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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