[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

hamtu5168

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; `" a5 n: y9 A( w
公仔箱論壇# k4 _; d$ b; h1 A
食材：
* C. l5 @/ ], ?( [" d1 E6 J& ~5.39.217.77:8898
/ c& C5 \" p. J& Vtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克‧
3 B4 F% F( j+ F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb鳳梨100公克‧
3 T# Y' s( o5 Q5.39.217.77:8898青、紅椒100公克‧
/ t# }; q4 |2 a9 S蒜末5公克‧公仔箱論壇6 I2 @/ q; k! H& t
薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 A* D- V0 f
蕃茄醬15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ V- @0 k8 ^6 u* F  I: j! {, t
蛋汁10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& G' N$ j& y, `; M2 t
醬油1茶匙‧
+ x' c: ~2 A: h* S& J1 n! {; V5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理用酒1茶匙‧+ g1 x' b$ ]) G  W; ~
醋2茶匙‧
" d2 r- H2 e% n. k& R, @' u+ }白砂糖1湯匙‧# f8 a# F' P. i( U5 `2 J4 _
太白粉少許‧
2 C, D) q2 p8 R# V/ htvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb( l: ]! ?/ Y* e' e' z% _$ q
油適量! Y! W& c4 q$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 z! M) _0 f' I
做法：* w2 p1 \2 I) [# w" G8 j% l) K2 w

# F7 K; A* G' L- `& p公仔箱論壇1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [% S. d* y! Z4 U+ k( `, h
$ J7 h0 g% Y$ f% J2 Q4 {# i
主婦必學
) I" R" ]- T+ ^. Q3 F6 ~9 D公仔箱論壇1 ], ~1 S/ U( E5 T$ d! Z/ _. a
這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。