[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 5.39.217.77:8898/ L% R9 p7 w" F- w0 Q- j
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
& [3 J+ x3 W: i蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇4 y9 E, F6 M" L) v
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
: |, W' V  j! ~3 S7 c/ p" ~清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
  I0 k2 ?( _  I. q醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" ^* ~. d2 ^/ L& @2 L
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 g% J( {3 Y9 I  ~# K
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 g$ f+ p+ l$ j0 d) C' w
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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