[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 ! g6 l1 w7 `/ t
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
( _) o+ t+ ~) T+ C) _# h0 _蒜頭（切末）　　　　　　2片 tvb now,tvbnow,bttvb/ r, J* @, h+ {/ b% {% E- v
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
9 Y2 H" @( @8 @, B8 G/ v公仔箱論壇清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.77:88985 E& R/ ]9 m2 k* j% ?" o. N5 F
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
7 V  W, S- L- I' e; D- v$ k& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。5.39.217.77:8898. M: s/ p! m. ?9 W" a" U/ w
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
/ [& L2 e, ~& z) @6 D5.39.217.77:88983.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。  x7 d* j# u2 U8 Z6 y! p, M
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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