香辣菠蘿鴨5.39.217.77:8898' O& F/ w8 ?7 I; d3 Y( Z( i
材料 Q* s/ f* N5 n& V5 q8 }0 C) e
鴨肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]tvb now,tvbnow,bttvb. R/ F0 U7 j7 n' n, E3 f! b
罐裝菠蘿 3 片 [切塊]
) }3 V0 f% g% M3 e( ctvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2 個 [切塊]+ M# K9 o c" E* ?$ m% D! K
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 j0 v- L7 N5 R
製法
+ l$ t4 Z e& p2 C: K, m1. 鴨肉與醃料拌勻。" _- f9 S& D& q4 F4 W! k) ]
2. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb d7 t m# o" D8 ]3 _7 ~; J& a8 G8 @
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。
3 t% L. X/ S& Q) n' i& }5 n/ c調味$ o# j& a2 X0 v* A# F6 O& T$ E/ _
醃料： 公仔箱論壇7 J! e, Q: U& V6 B
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
O: V2 D# @0 {9 n7 t0 @4 v7 l公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙
, L. n9 R3 W4 J0 \3 w5.39.217.77:8898蛋汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' F9 P# u2 T
芡汁：
( H; l, J: T! r# s李錦記蒜蓉辣椒醬 3 湯匙
8 Q7 i; M' P k4 k. ]" @3 J1 j! ^罐裝菠蘿汁 5 湯匙" w; A+ r# @3 n- `# F- E' |+ ?
糖 1 湯匙
7 W& Q: J! m/ S8 B粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:49 AM
| 