利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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* a4 Z0 T; R- O* M. H) V) Y! _【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。5.39.217.77:8898: s9 D* w1 M8 ]( k' x+ h3 @
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
% o' W w- P/ C4 t; n1 G/ d5.39.217.77:8898【湯調味料】：鹽巴、香油。
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4 m8 G* Q" N7 a+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】： 9 q; ^$ n+ m9 O6 m; {
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。- f' I" d! \! @' k
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 r% r2 L* f3 B' {, q
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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! G( S3 B8 U5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F% s& @6 q5 L; M9 C【後記】：3 E4 f* {. T" n8 ?
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
' i1 M1 C, L/ M3 U, q# O7 c) u* V口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
# W7 |. J/ P9 Y. L- s$ }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i. f! p! _- o$ A5 Z( w/ N5 W) C \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 c! n2 V/ t; H) \; ^# ~2 p( U
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團tvb now,tvbnow,bttvb5 U; N( ~% O3 {# A& U `
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內餡材料公仔箱論壇$ ~& W" M# F) a
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! f4 r A: C' qtvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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0 w+ H3 W; R M& ^& O水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀5.39.217.77:88984 N3 s) ^9 o* b) W* v# A" i
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4 p( m( e( s/ p8 g+ a( U2 n- n; b包上內餡的水晶餃成品公仔箱論壇. x5 X, t; j2 [8 O" ?8 \, H
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5 ?3 M+ v3 \; I" s9 G2 M3 n& f% otvb now,tvbnow,bttvb米飯變身晶瑩剔透的水晶餃tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 `% ~( G% d8 L
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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