五香冬菇蒸雞
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雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
" @: S0 T0 w# ?+ X) @; b; ptvb now,tvbnow,bttvb小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 x" r1 E+ Y4 e2 @1 v+ [
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
' E/ M+ m. ~% r0 Y1 H: Z h公仔箱論壇紅辣椒 ½ 隻 [切塊]$ m7 b5 N. d# f6 {' t. }( \" @
製法
3 I( z& c3 u! G- X6 J0 [1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。5.39.217.77:8898" Z- E3 _5 f0 L* h3 L; o' R
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。 A0 N# e* d# U9 a. b
調味& C* Y% y$ b& {. h# M
醃料：
! g# p: \( ]4 h& @+ ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇0 u* B- B! j4 i7 u
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙
" M: A0 a8 Z& a4 V g5.39.217.77:8898粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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