五香冬菇蒸雞5.39.217.77:8898! n: d1 M, q/ R4 R, r
材料
! [4 O, |2 Z0 f$ z5.39.217.77:8898雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]公仔箱論壇. @0 Z$ r, J4 Y& V- g0 @, [0 M: V
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]公仔箱論壇' B: C0 m9 H# V: q) r
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
2 w9 `6 B3 o; ]0 q' r5.39.217.77:8898紅辣椒 ½ 隻 [切塊]. q! X, z$ `( O
製法
9 X8 a1 b3 J, ?+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。公仔箱論壇7 R- ] H( B0 r" A
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。2 x+ c: o5 i. q* F! U
調味
& k& ^0 s" `5 [; l0 u. H- ~公仔箱論壇醃料：
+ ~( h$ U7 M q- t. C& y6 h( u5.39.217.77:8898李錦記純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇9 r7 `5 ^3 F& y4 R. ?
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙公仔箱論壇, C; ?3 c3 z. D0 b% V N- |
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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