XO醬炒蝦球
6 d1 h: j! G% ] Y, f, I T材料公仔箱論壇 x$ ^# _7 o- K: c
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [除腸及抹乾]
/ L3 @4 ~, g3 A8 _( G6 h1 z, g5.39.217.77:8898西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]
/ u: H+ l& @; d6 m公仔箱論壇甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切條]8 n. p5 [( i9 |- G5 f
蔥 2 棵 [切段]
" J _1 h$ S+ l李錦記XO醬 3 湯匙
6 F. n9 r3 q- J6 v+ N製法
: j' U# I3 f9 p4 T; Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 中蝦用醃料醃15分鐘。
# e+ r; i- U- K: R/ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 西芹及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。& a$ D" ^3 p5 b. ~' v6 p
3. 用2湯匙油炒熟中蝦，加入西芹、甘筍、蔥及李錦記XO醬，炒勻至熱透。5.39.217.77:88989 `) H/ u( V: y! r( t1 b( L V
調味公仔箱論壇6 O3 y9 i4 x8 I" u4 ^4 l
醃料：
# i; p+ u7 Q; F. h/ F# O7 v( \公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇+ h8 J/ d9 X5 v$ U
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
5 J; V4 X/ Z0 u' }% v8 xtvb now,tvbnow,bttvb李錦記蒜蓉 1 茶匙
, n' c, k: d9 M5 s( c糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-29 08:28 AM
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