~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) u, l+ K0 G" A _. e
食材 : 杏脯肉50克（切碎）公仔箱論壇* z9 N- v$ ]4 y8 ?4 y9 ^6 F
鮮忌廉100毫升公仔箱論壇" \) ]# p1 j5 X
大蛋白1個
- o8 S! c( l" W" W( w" W消化餅100克（壓碎）
+ \0 N* v; `: k7 y杏仁片少許 y8 h9 R5 K7 b4 n- F, F
調味 : 幼砂糖50克
4 w9 L: }3 h" i- Z; b' I; X3 p' ~公仔箱論壇呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: g8 g2 a! I; V* T9 h+ V! V& |% c) L
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。公仔箱論壇0 m0 @/ e9 n/ Z4 {
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb) ]* v! `3 y& R: h
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
' q/ s4 i! |5 q7 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。! G7 t$ T3 O3 n |' v! }" I
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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