材料:
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3 Y9 y, m3 E1 Q1 u. C* }2 g: x104克 忌廉芝士
) E, m, ]1 u# p. y) p50克 麵粉5.39.217.77:88986 k5 ?/ n7 ^% f$ w
80毫升 鮮奶
% b3 T7 g# Q' w: U7 |1 v25克 粟粉
, i7 D/ t. ?5 r7 V9 L, @& b& S3隻 蛋黃
. J' _4 N5 t1 {8 O1/3茶匙 鹽 5.39.217.77:8898. ~2 B4 U" A) q( M
3隻 蛋白
5 Z" A4 h! o" {# V* g* j5.39.217.77:88982包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
2 c' x: F# q& r z Ktvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖
* T6 g7 _, b: _0 P" C公仔箱論壇8 M7 z1 K/ j: V! X6 O# a
烹調方法公仔箱論壇" j6 Z9 q. v/ [7 u* c0 F5 ~. N3 Y
預熱焗爐 180C。5 {, _7 M \8 p
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
" T. ?4 @0 k$ V! ]公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。
R6 A5 h2 G7 ?- L( e6 M7 j/ qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" u$ _3 ]( P3 T1 s8 @5 u
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。* K# x6 D$ |# @/ R. ?6 K7 n8 q
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
+ y1 A: T/ n9 H% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) F9 M+ j6 w6 P1 e, w0 s/ Q
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇. E0 i0 P4 ^/ k: c
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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