材料:
# I! i* Y0 W+ u! d ? }% S公仔箱論壇公仔箱論壇9 i- _% d! G1 O1 ^
104克 忌廉芝士
$ v8 Q3 C- a, E. ^! }! U- R* w: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
* g! z5 E$ Z/ X; j( t+ u& ~ Ztvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶5.39.217.77:8898" N) z- \7 ~: W5 Q. ?& m8 R
25克 粟粉6 m- g5 C: N8 n' r1 b7 }! |& @+ P4 l5 o
3隻 蛋黃5.39.217.77:8898+ O G2 A! q& \9 ]5 R
1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 x) o. t; v$ ]/ s3 i1 c
3隻 蛋白
( F+ b; }. F" r, x" ^公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
* z4 x1 H# {- }. H! p8 l+ k( z公仔箱論壇50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 e' i: @& S# m# O5 C5 n9 k
* G4 m4 a, z' B2 ]+ r
烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( {0 u/ @5 e
預熱焗爐 180C。
# u' g1 r2 y8 ^* k) H: t3 p! ]5.39.217.77:8898把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
6 h) |* ~" A9 o; x麵粉與粟粉同篩勻，待用。
8 r8 [% E4 J4 _1 H3 ?& g7 k8 R' k鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.77:88982 D: S( Z) B4 |) g$ N6 _) u
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇% g* e- Y9 ]. I$ h9 y, M, K
篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.77:8898# Y, n; `; L* y; b! M: `- ?
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
1 _% w9 E1 V+ {) ~將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
, l7 b; q' I7 S: i& } x7 {: B9 A8 w放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 